， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \, \# M+ J4 G) b. \$ Q* P% e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 Q' ^/ b, b5 u9 e( o; e
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
0 ]5 N6 J7 ^$ L: {+ p) X- [* l公仔箱論壇 做法：
6 J1 B. G* x% h8 G$ }3 h; N( ~公仔箱論壇 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
& y* G$ s' i' g2 P4 D% A3 V- V3 w5.39.217.77:8898 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
1 U5 x% q. J7 u, H, A# N2 Y公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
4 Y( G9 ^2 ?1 K4 J2 S3 Y8 @ 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
- u& ~: Z: C6 z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
% C: i2 m: [+ y% a! i* ?% l# Vtvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。6 w q$ M5 T4 l# Q- b L: c+ h0 E- ^5 K2 v
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇8 G0 ?3 Q( i7 a% r ^1 \1 o
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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