， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 L$ o4 u; g. I8 `7 ], c
材料:
5 W; ?! p: s+ _& Y9 w0 ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇3 H4 B* x" ^: \" j$ h; i0 e
做法：( ~( G, V2 Q* h' X! ?- o7 `
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；: E- j) X V+ e# g! U6 K
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb9 K. N& a& d' t o p" F" V7 x
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
# b D; S9 p( y0 S; Ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇: g; _2 O! S" |
功效：5.39.217.77:88980 y2 c+ P! a6 l1 g0 I: K
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。 F" ?) S0 U- c5 J9 s% z
靓汤心水5.39.217.77:8898* d( Y) _- W4 N- K( U& Z- d
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.77:8898( s; q! o( D$ Y! U$ E" S$ x
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。; X! u a3 x3 T4 w
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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