[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
; D+ x7 x: T; o6 }# e; d4 T5 n5.39.217.77:8898   　材料:
  _3 P0 W1 T/ ^- }5.39.217.77:8898     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)5.39.217.77:8898/ k+ W$ l0 J, a
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- k0 b1 n' _/ @0 |2 L+ b( J0 D
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；6 {$ z( ?2 P  H' A; `
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb! H, V' p! z; l9 C$ |/ P- q
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇7 N, {7 n! k/ }7 b$ \: Q9 P* C
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! l) N4 n; [2 m- J3 e
　　功效：
4 I6 Y' ~' {1 [! _8 t0 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。' C. N/ g2 k9 _  O
      靓汤心水
* \3 |& r+ B5 P) _) m0 o9 X公仔箱論壇　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
: W+ d/ T! A5 T　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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