， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
7 w- K, k8 W7 U: n1 Q' D5.39.217.77:8898 材料:
7 ^: K4 `( v2 U/ ^0 D3 T; n 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
P8 l$ W9 }/ ?$ [# ]6 t$ D; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
/ e/ W/ e# s% `" v h* `/ {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；, G! M. d2 c3 E" q0 \
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
- W3 O$ _* R* x1 z, |, b8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
+ F6 y8 {$ W# A$ Y$ Q3 ]' n m5.39.217.77:8898 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
, E- a" C* c9 j9 Atvb now,tvbnow,bttvb 功效：
" P2 ?$ M' ?& E 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
2 c: u1 j+ d( I: N* c公仔箱論壇 靓汤心水
. x5 M$ I6 l8 g/ U 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
5 N- r' B' _- |$ J/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。; w, @6 Y' {4 a+ Y K
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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