中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
" O! T# F3 Q2 s' [5 i2 K 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
. |/ V4 x/ i2 K, H% ^ H公仔箱論壇 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 ' q$ w1 p* a- F, \9 O
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
7 G2 D; l4 {- a, a) ktvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶 5.39.217.77:8898& v& @' v* Z. F! k* I6 M& N
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
* \' y: A1 D& Q1 P$ q8 z 2.不宜以茶配药 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 M6 F- q N- t% T
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
6 L5 R( J- \- O3 }公仔箱論壇 3.避免热泡太久
6 Q- Z m! {+ ^) {+ N 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
# z# g2 T) j5 W9 o: z" F公仔箱論壇 4.冷泡茶
~2 W( e1 U, \5.39.217.77:8898 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: b- a6 _4 w4 [$ M
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 5.39.217.77:88982 \" C) h( p" I2 G% z
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
$ R: q# I% ~9 `9 {) ] 6.小心糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: ^& u. M+ c
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
: f( k- v2 n s" P5 f5.39.217.77:8898 7.注意奶精及奶油球
/ G+ p' N9 V( h% E5 ` 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
/ l% _! C* I4 r$ o" x$ L) |( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.注意保存
& M v1 _" q( U4 A) N公仔箱論壇 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 . r* _ W$ D+ d2 q; H$ _% A
9.适量的摄取 7 s$ M; ?8 ^! S0 W/ { T; P8 s
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。