中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 h) w5 a( ^* s
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 7 M1 h* p& I1 L0 ^9 }5 f. T% r
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
9 l& d. V2 ?. V4 l& g, z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： tvb now,tvbnow,bttvb! q3 e ~9 F( `& S) q
1.避免饭后随即喝茶
0 {8 x9 A& P, g6 F 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 % G) L8 k& o. D8 p( Y
2.不宜以茶配药
* R0 X$ ? ~! r& jtvb now,tvbnow,bttvb 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. W: b# r I$ V7 H- ]2 ?7 u
3.避免热泡太久
$ U1 f7 Y0 ]/ l! S 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 5.39.217.77:8898# s0 t3 x7 ?& M3 y, Z
4.冷泡茶
r z& S* R2 \) a6 F8 A5.39.217.77:8898 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
- t" b# [2 P0 {' d. i# q5.39.217.77:8898 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 公仔箱論壇3 O$ j+ x" f9 i4 E& J
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
3 ?* a$ q0 W k) |tvb now,tvbnow,bttvb 6.小心糖 $ X/ l& R) ]' Y# b/ C+ [+ ?
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
7 `. |2 W. h$ @: o% i 7.注意奶精及奶油球
: [! c' z. b3 M! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 公仔箱論壇+ _/ N9 Y3 U0 s
8.注意保存 ! [0 ?6 i3 j H. h
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 公仔箱論壇: Z* B5 P6 b% D' O0 y* o* b& [
9.适量的摄取
# z/ u: N0 w6 J- g/ V! b! D0 {% c7 ~ 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
| 
所以要多喝茶哦。