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. P/ }# |, j9 \4 M! H% p% T$ n材料：
8 G# U( b! v5 D: Y! f! a4 M Q/ C2 e公仔箱論壇手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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' m& H) W( M$ O7 j' H调料：
" O8 ~% @2 s* j* o* Y公仔箱論壇盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。公仔箱論壇- y* N/ P; @5 u9 e% `) ]- T( N8 R/ S
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做法：
' ?2 }7 w; J* k/ N: G. f4 q L3 s公仔箱論壇1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。tvb now,tvbnow,bttvb" B$ z' l, B4 u# U
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- Q ?8 |! H7 a7 @2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。公仔箱論壇( E, O% T$ ], n3 u
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。5.39.217.77:8898) T6 X: S: e% f$ i- x X( @
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平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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