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材料：公仔箱論壇; j+ \/ U. G; M9 @0 F+ I" I" T
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。" h: Y7 ?5 D+ t" I
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5 `2 N$ P( U4 Z" O8 s调料：
M6 i, [! V' r# }, p, L1 F公仔箱論壇盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。tvb now,tvbnow,bttvb8 |! @2 }2 t2 C! e) T+ P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 Q0 [: t, l! f" L
; Z5 l' o; X7 s6 @/ A做法：
& r# z( I# c' U4 f8 q1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2 e# H% K3 y9 V: T; ~8 }# atvb now,tvbnow,bttvb2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。5.39.217.77:88985 H0 q% R9 W) [7 r* m; `8 o
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9 f. S3 J$ O" o8 J2 c3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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5 i- x9 ^& Y3 H5 b" _0 s2 ~5.39.217.77:8898平淡是真-家常炒面7 [; l( \; R& I* Z
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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