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- Y& W) F6 ?: V/ @* h公仔箱論壇材料：
' V% }6 p" \0 ]: L5 |6 e手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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/ [. Z" M6 f+ e R5 j I) n& C" f7 _公仔箱論壇调料：公仔箱論壇+ i4 I0 J, Z3 r1 ~, H7 f$ N
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：公仔箱論壇, B1 n0 U/ c% T
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。5.39.217.77:8898. z& I0 T3 o$ e# u3 I! M
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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2 T; J3 j& ]8 ?% E$ ]2 a$ A3 ~/ a公仔箱論壇平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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