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材料：
0 o G6 q* d6 U+ T- H" k* vtvb now,tvbnow,bttvb手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。公仔箱論壇: e" I1 w1 D- N6 j; d, a+ Z
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调料：
4 ?0 O5 J# h3 M/ l8 a. m6 e盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：
/ k" R o5 z2 f8 [" Stvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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$ ?, u/ I, I1 \! x- m* R2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% j9 y: X) [+ e
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。9 w1 ]- ]7 v3 u9 L Z6 d
% [2 k: i+ Q2 g) X. \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s, l$ m8 L9 J6 M公仔箱論壇平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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