[中式食譜] 家常炒面

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, h& ~9 T$ G8 Y/ h
tvb now,tvbnow,bttvb9 B# P3 p, ^& P0 |# k! R: f" Z
材料：
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。公仔箱論壇 t: K2 n) G* A! Z* z2 w0 K
tvb now,tvbnow,bttvb- v) H3 l/ I. [- D% Y

调料：7 Y/ l! y% B+ e7 T# G5 d
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。公仔箱論壇; F# F9 {! }0 F t0 w5 W5 F4 ~

做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。5.39.217.77:88988 e6 y2 Y- [# x6 v& [

公仔箱論壇8 B0 ]3 h/ v* y G
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。- f/ l8 h- i7 W0 T1 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: {1 Q8 m9 J4 a. A

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。