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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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3 `2 G6 P% C" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：tvb now,tvbnow,bttvb# \2 c" q2 P; s1 l. ^
料酒、淀粉、生抽适量
6 }3 m. ^' b# n& C7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ t0 K$ w- i {# O
调料：公仔箱論壇3 f; p, N. u3 @/ { N0 Y+ F
蚝油、香油、盐、糖
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; \2 q% l S* [' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：6 k, |5 g4 B2 p, i/ n
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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% w; \. M# x Q: K8 Z$ L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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u( R4 Z& A- q5 e4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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0 i9 [; I0 d3 \; O: H8 r0 }$ H6 x5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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+ g5 w4 P1 u* }9 T3 a0 q1 r6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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3 C9 E: E: R/ k% K' p5.39.217.77:88987、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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9 }1 y C% U& d$ O' l4 B7 ytvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。 E, Q, a6 K3 p" L3 a0 u
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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