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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：5.39.217.77:88983 k6 ~% p* u0 b6 F
料酒、淀粉、生抽适量
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0 j8 m% K! i# V* j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：6 k& R+ E e" ^- l0 ]$ w* R. s e
蚝油、香油、盐、糖5.39.217.77:8898, F3 O9 q" `; k- e
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: } J8 g- U8 A: z3 c2 U& s3 Y做法：公仔箱論壇+ B# A- L4 f* x, Y' @
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 [ d0 M, }4 `, g* b( Q" X% \: Z
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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- y; g. c2 n# N) X$ t4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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/ E0 M( q2 k& _( }& _, ~( D- s公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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) W) e$ W7 R/ H+ V" @* `" ~. \: }6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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* N* d2 x" ]' c( ~; a# _. ~8 A* ~5.39.217.77:88987、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。0 u2 k A) O# E, P% T( m
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4 G% v0 d/ j- y/ E. [还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 N" P5 q7 ~9 ?
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3 X* l4 b, J5 z* h& I% V糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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