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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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/ r) A: j' J7 L5 q5.39.217.77:8898腌料：tvb now,tvbnow,bttvb( m0 }4 F9 D; a! T' ]3 z
料酒、淀粉、生抽适量
o% _3 \: j3 P0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 e" z3 `6 ?4 O. ?/ r1 O) Z! I" X
调料：( j4 |6 _& J7 l) a0 n6 ]7 z4 s
蚝油、香油、盐、糖公仔箱論壇' p! \3 U- @; A9 F6 f l
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 X( j0 o+ @. K4 @
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- |- d2 {- r2 ~: y
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇3 }# N1 m, u- [: q
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d s# `! r `0 D
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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8 F) b; z0 d/ f+ X公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。5.39.217.77:8898% Z0 S( r) E x( |& w! C% \! d
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。; P! T5 }* T8 N6 w
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。! j( a; F- R4 x% }
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, [' T& _0 @4 m6 E' t9 `tvb now,tvbnow,bttvb糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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