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- t4 y1 _3 X+ k. i6 u0 O- W材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油5.39.217.77:88987 o {' W. g6 H+ R5 c2 O# ?
& A; U7 Q% r# ]0 t6 H$ l- k3 y" d0 y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：tvb now,tvbnow,bttvb& U- E$ ~2 N1 a# ]
料酒、淀粉、生抽适量/ Y# t% L$ L# r6 b' [
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调料：' J5 z9 l. j: ?" l3 {! y+ c2 i* i
蚝油、香油、盐、糖
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! |7 e Q8 P" z- U做法：/ F- D$ u/ v7 z
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。0 d6 ~8 t) E a
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" i) f' i4 l$ @' c1 G
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% c2 P: ?# `1 ]公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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' S5 q& I( s& h. g/ T; g. J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" N1 t e+ C6 V6 b
5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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) b" t; J$ ?8 G( _tvb now,tvbnow,bttvb6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ E) A* P$ S$ |
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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5 l1 }( s' G3 U4 k0 }5.39.217.77:8898还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。公仔箱論壇( \, j, w& X n* t0 c/ M8 C
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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