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* @1 @+ M4 _" S. @; }公仔箱論壇材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：
) }: Q% `/ ?' B7 g- P- L, _/ o( X, q5.39.217.77:8898料酒、淀粉、生抽适量5.39.217.77:8898/ J8 ^: C+ O( D1 F
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调料：
! s6 F! s! n- ?' K1 M2 ~2 B公仔箱論壇蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ P" R( n9 n! V* ~) ]
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3 V" L: s! z0 q公仔箱論壇做法：
7 \8 q5 {( H- X: ~6 {( V- n+ n5 S$ R1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。5.39.217.77:88984 z6 C8 V/ S7 ]# a Q) V, W
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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8 `' y9 L( j0 n* m V公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.77:88980 D) ?, Z/ A9 Y1 `' k& @
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。+ d1 J- ?0 _1 D5 D# c5 a
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。/ O- d& t, w# I7 z1 w1 p
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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