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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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9 s5 b' |/ q8 I' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
$ q) e# O$ G. H6 s& U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
0 s6 B) C# ?4 V5 k公仔箱論壇蚝油、香油、盐、糖5.39.217.77:8898& k3 ?7 `9 g: r' `' T
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做法：( @6 ?5 G" @ @. a2 x# V
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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! [9 ? c% O+ d' G5.39.217.77:88982、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。5.39.217.77:88981 N' Y. U* S& v& A
}- i) }, V9 u) I5.39.217.77:88983、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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" ~4 @/ L( K; Y, X+ }4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.77:88985 k. N7 ^1 M% R/ ^3 T2 j( C
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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+ s' n Y* o x% J: F0 J2 J公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% E0 p& `# z; }9 `8 b* ?) {% q- s; w
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ t7 o7 ?7 F# _5 F
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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