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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 i5 \# p+ Y6 V* p; x
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甜撻皮材料一份
7 b0 i$ W- J5 \公仔箱論壇黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡公仔箱論壇+ F: r0 r7 l4 K; Q
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吉士粉2茶匙
( C. [& n* y6 a3 w+ y5.39.217.77:8898糖3湯匙
8 R' p: d4 V9 D6 ?/ U* L3 S3 Q! y8 f淡忌廉/奶 200克! n' N4 @, H- N& P- r9 }* d. `
/ A! p/ m2 u: p' P5 _) q公仔箱論壇餡
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芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb- F+ V4 |: d- i: T
奇異果 一個起肉5.39.217.77:88985 _6 s; A5 n& }* r% `
$ u4 ~" ]& R( q5 H7 l者喱面材料
p) k$ }% v6 e) t6 T清水 90克
$ E0 f2 w8 `- S4 f9 ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10克7 p1 c# W1 ~+ ]9 k7 @
糖 45克(隨意可省), l D$ H: x' \
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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% a/ T' B1 v; k& u, M3 utvb now,tvbnow,bttvb用具
" y! c2 C+ u) v3 J( ~/ P5 E小蛋撻模十二個
1 Q# j3 w1 G L0 ?1 ~" v; _% Q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" X: J8 u8 @! T# ^+ T( ]
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ H: o+ d4 u, Z' q. \) U
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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5 y& V6 S/ W" x# E. {5 y5.39.217.77:88983.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。3 T. U6 |9 @7 i$ p- z4 v. n3 Q
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ z7 {7 t% q+ @' g" S
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
9 S9 W9 @% M3 k- b( i/ Y, L8 I4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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