$ e& V$ Z6 N2 N# `. S材料(十二份量)公仔箱論壇: }8 P5 z1 r* W) t8 M
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撻皮
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甜撻皮材料一份
+ B- v# r4 {- z黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a k4 H( [+ `( y- L2 S
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吉士粉2茶匙公仔箱論壇/ X2 b4 c. l1 j9 _3 p
糖3湯匙5.39.217.77:8898+ L8 y1 N9 y! i( S7 \5 ~2 p& b' ?
淡忌廉/奶 200克
, U( c2 |; O: i" W# S( M5.39.217.77:8898
1 m$ `3 ^% o/ } v- W" d, [tvb now,tvbnow,bttvb餡
d, t, } M, Y: M3 x: C/ I. N8 `4 wtvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒. T+ |! z, K1 `3 D. p* A8 Q3 ]
芒果 半個起肉公仔箱論壇+ t; U" y9 a+ s' T
奇異果 一個起肉公仔箱論壇+ m8 h% u: r8 ^* C
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者喱面材料
" K/ t1 w4 _7 b5 U3 X5.39.217.77:8898清水 90克
p1 O: ?+ p- `& p( k2 _. x1 Y公仔箱論壇魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 I' ^4 r( @7 @% F5 ]7 B
糖 45克(隨意可省)
' {# {& j0 Y, V2 j公仔箱論壇橙酒 １湯匙 (隨意可省)
9 |7 y% ^0 s- Y. \8 O) m' W5.39.217.77:8898
* F$ K4 n( w1 F% k7 i$ Z) H公仔箱論壇用具公仔箱論壇% p1 {) u4 x' F4 ~- a% C
小蛋撻模十二個: o. ~$ W u1 ?' y' W0 x
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
, K3 e4 v% u6 p用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇$ y! y5 |7 f1 W
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。 S* ^; m+ _- X5 e
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 t7 L0 T! I$ f% { x
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貼士 公仔箱論壇& q/ i9 |0 ~2 P3 |. {2 `" j, d
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
1 y! }) ]4 X3 t( F& X, O) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
+ G9 \9 n$ h0 _# y& b7 H# }3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
4 ~# o9 [% _( _4 _7 I' m5.39.217.77:88984. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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