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材料(十二份量)5.39.217.77:88981 Y. d: G' E+ O# q/ f0 M
+ ]: \9 e+ ?. a _6 T公仔箱論壇撻皮
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甜撻皮材料一份公仔箱論壇. C8 R$ l$ l5 ^1 M
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 Z7 O: ^! e$ A# E, v. F( R# F
# Y( M; u; L) E; w7 S0 `( e公仔箱論壇吉士忌廉餡
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f0 e( N6 [; l) d6 C; x1 c5.39.217.77:8898吉士粉2茶匙
3 e2 h0 @ P8 T6 ~# E& h5.39.217.77:8898糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~' e* x! t6 `3 K2 V# c7 G
淡忌廉/奶 200克
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餡
! P8 C8 N. f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒* d) q. M. U) n( ^
芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb% D1 l8 c; u8 i
奇異果 一個起肉5.39.217.77:8898, i, N0 f H, r( E* T
- y, Z! k5 r- H$ @; W1 _# M7 v- f H) o% s者喱面材料
9 W. C1 C9 {8 k0 L" \清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 D! o* J: [5 n, K5 l
魚膠粉 10克公仔箱論壇' c" @: ` A) L" G% M' J
糖 45克(隨意可省)
9 R* J" v" m8 V ~& D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
J5 P- [; I, n* h公仔箱論壇 5.39.217.77:88984 |4 v6 p9 G0 R0 J- e! m5 L
用具
$ B. S/ n3 _" @+ a# p* l2 Z3 ?1 N小蛋撻模十二個公仔箱論壇. ~: Q( f7 A/ Z# x7 `% h
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；5.39.217.77:88987 d: Q9 {; Z0 n$ D
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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! V( n5 D& ?& B2 p1 Y) ?5.39.217.77:88982.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。5 i. L$ y7 i2 |0 Z' L
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貼士
& d* x/ E7 n2 C+ ^公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。7 q- Z4 C1 M8 ?* _
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇2 j% K3 X; {: y9 G9 S
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
( N. F2 {. @# x7 ?! J+ T+ ~* x5.39.217.77:88984. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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