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材料(十二份量)
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撻皮
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0 ?) U& H( D# x" g5.39.217.77:8898甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb& F: o6 C% G$ g/ I) x N5 N4 @
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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& X! Q0 z) p/ K2 t3 d: S) g吉士忌廉餡
5 ~: n% m& G" A" F+ l5.39.217.77:8898
! a/ {( {5 a5 a1 s7 d9 t0 z- Z$ n, e吉士粉2茶匙5.39.217.77:8898: S6 }, _( I+ W. q# Y5 B
糖3湯匙
4 e- f& e6 H9 ?- b淡忌廉/奶 200克
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?, D8 ]4 Z' H( q/ x3 J- m- ~5.39.217.77:8898餡
- W7 X4 w, s6 P- W/ L! |. ^3 P ~公仔箱論壇士多碑利 三粒公仔箱論壇- e3 E' x$ _2 S" M/ x: I0 W$ m
芒果 半個起肉
7 \: t6 @8 }# A7 y% z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- q% U0 E2 f. \- F- \3 Q
5.39.217.77:8898 P1 M& a6 x m8 z; t
者喱面材料
: }* x5 B+ t9 i4 E! {2 n. N公仔箱論壇清水 90克
2 k, A' s3 O4 z& F9 d, u5.39.217.77:8898魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! R+ X* X2 a; i( |
糖 45克(隨意可省)
# ~ s3 Y! E- x, P& V+ a7 S* r橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
* }; ?! W4 t# ]1 n# i! P/ w* v- H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個
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* p5 w* p, N* ~8 Y+ Q3 h: k7 b: O+ z1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
( K8 _- T O6 v3 y5.39.217.77:8898用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb* q2 n. Z* H% w/ }
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。5.39.217.77:88987 V* J6 @4 W% d6 U- m k: x
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4 V% R( v7 j1 v0 F: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
( X. J% t+ w, u8 P% L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; R9 W8 |% u. m3 f7 b- y! w
貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 F# S4 h# N m' c( N( Y
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。5.39.217.77:88980 j0 T" n( t* k5 {4 {) v
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
. p. f8 J* |# q; qtvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。' H( u @: m2 t) I/ k
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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