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材料(十二份量)
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撻皮
6 V+ J+ y. W6 I" t: G+ k! [8 [; M ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 P$ F z% ~2 |( P
甜撻皮材料一份公仔箱論壇1 L Y" Z. k# H2 Q- q
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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+ L: p8 I$ Z) O' V& _: N8 }: H吉士粉2茶匙
9 s& s' y5 r' U& u. {! u0 I5.39.217.77:8898糖3湯匙
9 @" t) t1 o0 _2 z; d) y+ i+ K公仔箱論壇淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇% ^$ x; X a. J" U' P" e/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' C% c. M/ R* e+ e
餡
6 ?. q2 H( n9 d) {8 X8 Rtvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒- x1 \) v3 i9 p: C0 C2 W; A
芒果 半個起肉
' K0 P- A1 y/ K, C7 [5.39.217.77:8898奇異果 一個起肉5.39.217.77:88986 D a* B& G; W" L
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者喱面材料tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 j& z& d' r5 j. X
清水 90克
8 v$ f- Z2 _! d4 o* K0 [! C1 \魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) k& x3 {5 p# G
糖 45克(隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb; u% `0 L# G3 v. w5 u( N9 T; o
橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb% R3 P: m1 k' d& ?: o6 b0 e- v
# L/ ]0 i: ^& l7 h+ p1 W: W" f用具
9 ~# P- c9 t! ]# O7 d% c! w小蛋撻模十二個% p) g( s& _/ ]/ w( Y& V% }3 ?
9 T; s9 y) t [+ k( u" |* B+ n) K公仔箱論壇1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
4 X% [& ?" v! t9 [9 W0 e L用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。5.39.217.77:88988 F) \7 j1 k3 T# E8 ]2 T$ J
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_5 ]1 T4 h N7 \2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 Y# l- _# p( H. x3 l
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2 U9 l/ g( b$ f: htvb now,tvbnow,bttvb3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
7 X0 j# A: E: g8 Y7 n) K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898" A( m$ A$ ]+ I
4 _8 i9 u% Y* ~! t! n! q4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。7 g5 H, D1 q) G* n- t
5 p! c! U) D/ m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 tvb now,tvbnow,bttvb- h' T, Y" y+ b, l& ]
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 Z- p& Q( ~% _
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb) L, G c4 N) u* h5 \1 D
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: C* u) M2 d' a! q$ n0 n: x
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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