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材料(十二份量)
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) T# C2 R. L( M! F" q) p* l撻皮
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& E& Z2 r& J- q+ E7 Y5.39.217.77:8898甜撻皮材料一份5.39.217.77:88981 |5 t/ }( J$ i! B
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb2 c) C) ~% S$ J& E! ?. W, h; F9 r
6 n2 `( O0 N. S% y& k吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙
' I( b+ ?2 h# T8 [. c$ F9 j+ _糖3湯匙公仔箱論壇2 R2 b- g* A0 A! F3 X( i
淡忌廉/奶 200克
0 j3 H5 C- U5 a! I" ] 7 x& G4 g+ q' Q$ A/ Q& P' ?
餡
1 x2 r- [8 A* Rtvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒
9 e5 k, F) @* _ x/ q% Z5.39.217.77:8898芒果 半個起肉
8 t' S" c* t# M1 f, g. l v' Z5.39.217.77:8898奇異果 一個起肉
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, x( K4 k* P. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ u c& j+ s$ N p
清水 90克- |5 p; k$ g9 h, H4 t( a) u; }
魚膠粉 10克
( R; `7 b- k- @. R2 F* Z& O& X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb. \9 ]/ G6 ~& _
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
& [' H0 z& ?: j, Z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [! v2 Z% s" X7 f公仔箱論壇用具
n6 ]/ P1 y+ i$ D W8 C' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
7 {+ p8 }. [ d9 \7 w3 rtvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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1 N7 o( o' f$ B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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7 o" q- E y; N3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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- z U" F3 \! H$ n x) d0 j" {貼士
& P5 E$ g. ~* A1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。, o! l- e& c2 I% u5 d( z; {
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇3 h- N3 N5 |+ u' f2 Z8 U
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇( D2 J0 Y& Y1 z' B T
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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