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材料(十二份量)5.39.217.77:88984 Z# I6 C' ]' T' ^3 ~1 J
; l) a! {; z; O Z( Y7 \' g撻皮
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甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb. D3 g& Z2 L( h5 b- j- ~" K
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o2 j) F+ Z) a9 m+ n
% d( ~' P& A8 K3 Z9 D5 Y6 K( l公仔箱論壇吉士忌廉餡& Y' B% m8 [- v5 T& C/ ?) t$ [7 s$ J
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吉士粉2茶匙5.39.217.77:8898# [- Q* x; q/ g) w
糖3湯匙5.39.217.77:8898: }$ o. K. W( @! P4 f
淡忌廉/奶 200克
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$ t5 T, U2 X* c# N$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒2 C, O3 C/ V( u0 u+ [$ A$ W
芒果 半個起肉
4 y7 r; |! S% E! b' m6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉/ b2 G, L' ~( N' B& P) G5 X
_8 i( h, [* x, F y; \者喱面材料- k' T2 a9 D5 O; i9 j# C; d$ E! y! U
清水 90克5.39.217.77:8898' Z% n& d ?% g6 J
魚膠粉 10克公仔箱論壇- B4 k# c; j) D8 W5 W
糖 45克(隨意可省)
8 n r0 S4 q( o橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
9 s, J6 m9 @+ x: q9 Z9 B# W% V小蛋撻模十二個公仔箱論壇; G$ u S2 i5 p# L9 n
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
4 h) C1 Z. y" M- { A5.39.217.77:8898用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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b, t+ {) G2 H2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ y4 W4 N( D, a
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。2 J* V9 W: |# _9 {
/ u9 T) w6 f: a+ g$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f" G0 W7 T1 h' E6 O6 Y B4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。0 ^& j8 {( n4 @. B5 t
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貼士
& A! z7 e0 f5 w2 Q* x# K; V2 \/ n公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。5 {, t- h+ ^+ ~
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
. f" [: \4 c; [公仔箱論壇3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
% A% U# Z+ |1 t/ L G4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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