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材料(十二份量)
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撻皮
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甜撻皮材料一份
$ l+ ]8 d- P( @0 r3 t, S5.39.217.77:8898黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡' D: x6 [ X4 e8 V
* t# P9 [4 |( w吉士粉2茶匙
5 ^3 X& T/ g' |. I& i公仔箱論壇糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. d% H% `0 h! M: I1 [; E8 P
淡忌廉/奶 200克
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餡
+ H9 j- B* n& o6 ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒
" p& e! r$ i6 m+ X8 P芒果 半個起肉公仔箱論壇, ?# Z% I% K# z2 g% O
奇異果 一個起肉
& a1 g0 v& b6 [: { ]& M; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K8 D) g0 D: c! l' V7 @公仔箱論壇者喱面材料
5 ?, r1 m$ w+ M0 G6 d6 ]1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克公仔箱論壇& {0 Z3 a! b4 {& F, ~
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb# O7 f, \* U! s2 [7 e4 w
糖 45克(隨意可省)
. _) _- V* {5 d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具1 b8 s- R3 Q5 z
小蛋撻模十二個
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2 M2 T0 A9 F" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
: g. R4 O- |) U8 B: ~; }) t用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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9 a( b; c/ J/ J6 ]$ U" j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
% Z! t! l6 V' u! u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ R% p" U5 C
公仔箱論壇5 t" t3 ?; B6 u8 k
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇2 \: _7 B# Y9 ^
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; O3 U1 s" x$ l1 D7 i [$ ^公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。0 x: f. d! S* l! Q6 g
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+ P6 C; D- O, |8 ?4 H; G公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
9 `( x8 M; c3 j, B2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ l; R& q! `; D' ?/ V
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
- y- N" o0 m. h& @; B8 @4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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