「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物
2 U, t, N' f1 [5 N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。& D; ^! z* B; X* h' A1 J4 c# F! q
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- P0 N4 g I$ {" P魚肉與海鮮類。公仔箱論壇2 V: B& E- L# B( ?. C
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蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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8 b, Z% T* A+ |9 H R) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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& @# ]6 k5 {0 J/ `+ z$ B5.39.217.77:8898黃豆類食物對腎臟具有保護效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 D6 @# q1 g
7 Z2 G# y, g& m r1 x8 e, M; T' ~) G& ^公仔箱論壇黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇+ G5 _2 e! c: E3 k
3 h: u# X+ L" i肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉5.39.217.77:8898* y% Y- \. i+ i' N5 N
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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/ X X1 _' g& |# {, @5.39.217.77:8898影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- z! V% `7 C# O/ I) G7 u
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 |- E d- w5 [7 ?* i9 p
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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