「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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1 c5 M6 G" f& V! v+ T/ R1 R公仔箱論壇高品質蛋白質有四大類食物
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3 F/ H8 R3 b" E( K黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。tvb now,tvbnow,bttvb: u- C g( C, |& ? v
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。
t1 \& Q( W" N) a. c公仔箱論壇7 i& t- e+ f4 k" `; m3 ]/ A
% `8 c. g8 V' `/ o# c; b1 K9 c# E公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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5 B0 \* w8 n e- q公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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/ r4 x5 @$ @! k: a) ?黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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" \0 F0 [' k5 @/ X6 D5.39.217.77:8898肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# ]$ }% Y: G2 G
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可能使腎臟病人血液酸化。8 |% N! o/ J0 W- r" \
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6 H$ I2 e1 G$ Q6 m9 U" U(2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 X' Y" {+ e5 _
含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( I5 I9 r' p4 s2 I
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1 z0 R8 L' ~' x9 Z; H4 t5.39.217.77:8898影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ M9 a) z( B7 |& t
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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( R6 A; `) Y+ I公仔箱論壇故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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