「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。5.39.217.77:8898) ^* k0 h: B" U; q8 L4 y7 O$ v) H" e
9 t: w8 H4 c4 X" p e" |5.39.217.77:8898高品質蛋白質有四大類食物公仔箱論壇- \8 a" e' m: J: u6 b
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。! D! }# m4 _7 G; r- ^; B5 ~6 o
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魚肉與海鮮類。公仔箱論壇- q) a3 _& @: |
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蛋類。! [' i) a' h& s9 i/ k; v$ d$ H' d
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" K% |0 a0 Z+ t4 i肉類：雞、豬、牛、羊…等。5.39.217.77:88980 P9 q7 P8 E" }' v
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! L. \& b7 i: P* Vtvb now,tvbnow,bttvb同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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/ H5 A7 h5 Z. r- m) r2 }! Etvb now,tvbnow,bttvb黃豆類食物對腎臟具有保護效果+ o8 Q6 a8 [! F& w" O4 B/ q% H! ^
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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# w0 U- \" s) [) ~$ M/ \- M2 qtvb now,tvbnow,bttvb肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvb now,tvbnow,bttvb# W1 T4 B; `- n. y
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) _4 [5 |/ m' T; n: r, [% y( c影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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& @1 Q2 c) g4 o5 t5.39.217.77:8898增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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% E& X& g* ?! u+ O* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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+ ~- O8 U! P( Y1 w/ F故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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