「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。tvb now,tvbnow,bttvb0 G: `! x$ i4 `3 {. {) o' a
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高品質蛋白質有四大類食物
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, n! O# _4 v; E+ [公仔箱論壇黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。5.39.217.77:8898- Z7 \- i7 K/ d- E% N) O. n0 C
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇; i% }& T @* B: i: k5 h
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7 o/ Z9 g K8 h8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。1 [# V1 e4 i# Q2 A
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果0 b0 y0 G3 E3 z. P& a
6 s. c2 q% ~' F0 Y; F5 }3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。3 V( X5 T5 K& L; h, o4 F
1 C# B7 X! Q+ u' y3 Y6 e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。5.39.217.77:88985 |* j8 q" N7 r/ @
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5 {, d6 J3 O- r0 a: A0 B6 H公仔箱論壇增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。3 T- r; x8 h g. X
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- T8 u9 n D; t% k$ i: Z/ Y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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