「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。! j# b6 {0 z }" n
- Z9 @% d& y* J2 T% N8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高品質蛋白質有四大類食物5.39.217.77:8898& n& T6 s' I( j l1 o' y
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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魚肉與海鮮類。5.39.217.77:88981 a/ T3 }2 t3 B+ G" X2 q, q- ^
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蛋類。
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: w- x* r" }2 G k; d公仔箱論壇肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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/ I) o3 {8 B% A: ?; Z4 [公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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# P1 E6 F- O# [5 u+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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: o8 T G# p _, }5.39.217.77:8898黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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0 D$ ?' B5 f7 L+ {6 ?" h5.39.217.77:8898肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉tvb now,tvbnow,bttvb. M7 s! m3 p( l# Q4 t
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8 b$ h Z2 O, ?$ B. l0 t+ f; rtvb now,tvbnow,bttvb可能使腎臟病人血液酸化。公仔箱論壇# q: E" Q& Y# h7 h: e; F
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvb now,tvbnow,bttvb( v1 T# g: B* e' n: L
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! @/ B5 @6 V' D0 _- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvb now,tvbnow,bttvb3 D' m s7 G; E0 v& K
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。公仔箱論壇: M2 v$ b4 {0 @& b5 V8 T
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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