「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。公仔箱論壇6 u) K: c3 W; f v1 Q' @. K
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高品質蛋白質有四大類食物
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+ Z2 ]+ X6 H" P4 b2 l黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 ]7 V0 A) Y3 l: O9 j: f
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) L9 x2 G+ j4 i |6 `5 ?魚肉與海鮮類。
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蛋類。5.39.217.77:88986 O# F$ Z4 k% M1 G% m: E9 g2 {
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9 _! M0 I7 {. E8 o- s m肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。公仔箱論壇( a( w9 o7 R. W2 j" c: y0 u- s
; P7 s# q% L9 b4 ]7 U q+ d6 H8 A3 c公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果5.39.217.77:8898 `/ H" t2 R0 `5 H) b8 j
8 z2 W4 g# [6 c9 s" R, A% C+ P5.39.217.77:8898黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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& T$ }9 q1 {8 R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) y/ Y5 |+ o6 C
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) L V& x2 b P+ C可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。, H; K D# v9 e' Z/ n
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2 I" N2 x& V& W% d+ u$ q) S- r公仔箱論壇影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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7 r) ~- x8 g, M( O+ |+ M. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; }2 [; F0 j# Z! [) o
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) w# Z- m) F( O- `' qtvb now,tvbnow,bttvb增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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2 |/ S2 f- P: C5 N7 T$ Z- o公仔箱論壇增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。+ l5 z4 W1 ]7 u. S
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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