「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。9 q- n- N3 N* F# a( W2 ?( S
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高品質蛋白質有四大類食物5.39.217.77:8898' X2 s& A" s1 U. O2 v0 H
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- C$ I+ U4 w. _
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K- V* d( L% g, ?; g公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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2 H! P# `1 ]) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類食物對腎臟具有保護效果tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 ^! }2 q* f% b5 b( j; @( [
: l5 j' o g# F% z. G4 S黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉tvb now,tvbnow,bttvb: s1 m8 I' k" q7 b( E9 E) C7 f
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/ l4 D: K) |: e( Y2 I" `- C可能使腎臟病人血液酸化。& W% ^5 y5 m0 x1 e9 q7 s D. Y
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9 q7 p [+ I% i5.39.217.77:8898含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb s( K5 M' b; @. e' C2 F6 m" K
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: e* a5 Q1 N0 H" J! o9 m9 ~& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 u2 u9 Q- [3 _9 ^$ N* k# u5 Y
3 ~2 Q4 Q9 y* X/ Z6 e# M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w. d/ Y8 |5 u8 c8 g, a故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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