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5 ]% Q6 o/ t }tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇! { e; R9 Q5 v; x
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） + t- P; w- V/ v7 Y
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙公仔箱論壇: c/ b, s6 c1 Z1 I9 C' L9 f5 Q5 F
) U, Q/ Z) y* A9 Y% F3 J; `8 t5.39.217.77:8898做 法
, H$ S1 \5 F8 z+ W; A1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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貼 士5.39.217.77:88982 }- I, w7 b( M1 `- K. }9 s
榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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