[中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" m' m, q  O/ s2 K$ R
榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ） 3 ]& x# A3 H0 A$ F: Q

4 d  F$ T9 ?" ~) F5.39.217.77:8898醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙* g7 `& R+ p) Y# a; X" n

1 m2 K- a+ p" k; n/ h' M# w4 _公仔箱論壇做 法* L2 x- d/ A! I2 R& o# N
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 ' O( b! B/ U2 L1 [8 _* |5 D
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# F7 p, z* t- M- o

  w# B. L& J& W8 u3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！tvb now,tvbnow,bttvb( S8 h! s- {7 m" n* j" ]. f$ G1 T