彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 G& y. }0 V
; C2 r+ ]8 k' Q' J, N) i$ ^( i1 J. O公仔箱論壇調味料
7 f% `# A- w: l* e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- h' V8 ], Y( {" I' D7 |
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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3 y9 \. X+ u l8 ]+ `6 y9 f+ b: {5 b& p公仔箱論壇鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 `% f8 {- [* r4 c
& r, U7 n, N3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙
7 u& A+ e; |3 r6 U1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {2 M% `; H4 Z6 p6 [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 l! J/ S2 i
6 a, W1 k9 m! s- stvb now,tvbnow,bttvb做法
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6 G" A. i3 e0 o/ p5.39.217.77:8898 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( l0 f) K0 `2 \
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
' h; ?8 D4 p$ {% [$ Y" }+ ]5 ~6 u5.39.217.77:8898 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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