彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇$ G6 g! ~- N; t% Y* J
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材料4 N/ A1 f( Z6 I* I9 L
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇. r& u3 J; W( _! y |1 C
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調味料
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0 l$ G {6 X3 E, o公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
* u+ o; g; x% C6 n0 a) L1 R: t6 S7 @6 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. `! l( x- X7 M% J0 X2 R k X' E
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
: Z, G' ? d5 s) b" w8 Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R3 P' f+ q9 u5 i( d9 E t舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙) k) h- S6 r; j+ W. T
4 N8 N( J7 M6 L! ~/ a: _' ?1 r公仔箱論壇做法1 R# \+ H9 w% F/ ?/ Z4 F2 H3 p8 Z
5 F4 B' I" y0 s& m/ O; J5.39.217.77:8898 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
! T2 T; C8 R6 e2 J) O) H; V9 v 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
" W$ Z4 `" r) S4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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