彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
5 R7 r0 n3 O# D# X* Z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 W f* \, X) a
材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 q# v( M# a& m/ p# b! [. {
3 W% e9 k; B% E+ ^5.39.217.77:8898調味料
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- E7 {7 M N8 p5 @8 K# ?) f+ m特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙6 r# I/ w" x5 J
) f9 S/ _, T0 T5 l5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* |7 e7 X9 L. h% m4 P
7 A$ c& _8 v0 }2 M* O2 S- E0 }6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇- h/ P) L; H& B( d) M/ s" u8 k: Q
$ A8 t4 k" ^% A; D7 n/ [. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙5.39.217.77:8898/ T. a1 P$ c+ j6 O- O+ y
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做法; e4 [1 h+ L8 w7 Y/ T
# u$ f: H3 z: c, X& K$ F, B' y公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火# c: F5 o" K% n+ O! g% c6 m1 f1 F
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將0 P$ I' M E( ]1 t/ L
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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