彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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" c" N" S% G. f5 I- M2 B2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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& X$ M, I4 ?9 R' D$ xtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
6 u# c9 b. Y( J4 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' N0 ?8 L; k0 b: Z3 A$ G
調味料
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5 A$ e- u8 m K2 M2 m5.39.217.77:8898特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙0 y0 m; z p) w4 x$ U1 _9 h
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙- S) m6 u& d2 [, l4 }
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
& x5 c$ ]% d2 T* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, b3 \: ?" ~ {- O @
舊庄特級蠔油 4 湯匙
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# l/ p+ _$ \/ r7 s) x/ ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙5.39.217.77:88988 I' b. x8 e: C/ s% D
& ~$ n4 }" S& X公仔箱論壇做法
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! a9 b) i i& z6 h1 l) _. O 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
5 \% a0 z; A" m, V& j! v+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將公仔箱論壇$ u3 S& A2 |" o1 y6 d; b1 h
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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