彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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$ `" q; Z D+ \; M% Q+ ]雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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. \( G( E/ c$ y" r2 @' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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C% R. U: S( ^2 ~, F% V0 }! E特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙5.39.217.77:8898" C8 \ B8 N9 o
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鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇$ p5 |# U! r/ ~) y1 Z+ N
h& J. J' T! _7 {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇0 Q: @/ c, c) ^) ^$ w5 d# d
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s! C, w% R+ I8 K. x) K5 z/ L
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- G+ ?5 t' f; W# N9 Y: X5.39.217.77:8898 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火5.39.217.77:8898! a/ c+ S, ~3 }' Q/ K1 G0 @8 ?
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
# `, O K% v3 \$ ~0 u5.39.217.77:8898 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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