彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb l( s# r: X) M7 \
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材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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) M4 W4 K- v$ b `1 w5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 ? Z, ]' n
5.39.217.77:88987 U8 N6 S/ F( R( q
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898- b5 B, W. n" ^
- k4 S8 b4 a" m0 t公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q F: {$ ?; s' H" @3 Y. U3 X
, b- `7 C/ Q+ o: p% q6 ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙
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; `7 h9 P8 x+ s1 \! `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n: @5 ?# g% x+ y4 o5 g
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做法5.39.217.77:8898: ]4 P3 Y+ ^9 R. Y9 a9 n
0 W- q1 c: P( ^8 N6 H1 E$ b. L0 q公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb1 y |; ~6 I3 H" d. X( @' D
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將公仔箱論壇4 z$ p9 m v, G" c4 v. J/ s' r
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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