本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ [! b$ o3 T! \# l: O
& l: c% e7 W3 L0 |- x+ D米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
& V+ y/ `3 d h6 q: a有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
& t' `0 u1 B! V- L4 K. v+ t: \, Y5.39.217.77:8898這個問題有幾點特別值得回答。
0 u0 b+ w/ z, ~長在水裡的東西就容易生濕嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* q Y% z/ C3 g' G& E
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
9 b% m0 O0 W! }; X! W8 a# Z& x* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！公仔箱論壇8 J* \5 H' v8 F8 p* Q* \
米生濕的道理為何？
! m* ?, D8 g* S/ N& j應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
1 A/ q, h6 B: ]8 x因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
' k# ]7 h9 f$ o' L( l% P2 D. r5.39.217.77:8898如何讓米不生濕？
1 N. W# {7 F7 y; S/ ctvb now,tvbnow,bttvb有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。公仔箱論壇( H) h& `! B/ u8 |# p) ?8 g. g! A
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。5.39.217.77:88987 C( r% h4 V6 N
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
) N* ]2 N5 E, o3 a- s. A0 x+ U; B公仔箱論壇變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
# `& q/ P. m: a! J9 k! m5.39.217.77:8898如何製作焦米？
4 B% q$ J2 o$ E* Ltvb now,tvbnow,bttvb焦米做法% {( o \+ p7 P/ I0 a% m6 L. Z6 j
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
! f) e' _' L& K5 p! R$ o8 u8 m如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。8 l7 q. t3 t7 l% Q9 m
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
1 S8 T! C* _0 O g2 p8 o5 K A除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. l6 [0 a2 Z
用薏米去濕，炒熟很重要！
# m$ y% c/ o* x% D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
+ F, A' v9 ]1 \4 Y; X5.39.217.77:8898
2 s+ l' z' p. H3 {6 w; A" w
' v1 b/ s( k5 x5 q薏米、紅豆炒薏米做法5.39.217.77:88989 L0 e2 l) `( c- r& t
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
0 c8 H$ |: V" m. p- S' M
tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ e0 e: |: u, O, X5 f" s3 T
- V& h7 s) O, g& o0 d- T公仔箱論壇炒薏米
% D4 u- a8 K* K& c* J6 l
# t+ k W# T$ d) m) _6 w+ |% I炒薏米
8 m( `" n- ?/ {3 ?+ h) a+ [9 X9 Ktvb now,tvbnow,bttvb, F. j! r' o# H* v) G
紅豆
tvb now,tvbnow,bttvb! Q- F& h( @. R# P0 a& ]
; `6 V! F7 w* F9 V* V& Q# H9 f
薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
| 