飲食療法的基本內容為下列這三項。
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❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
- Y* j6 a9 P- R& n* [3 Y- Etvb now,tvbnow,bttvb❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取tvb now,tvbnow,bttvb% o- ~) A- h6 r& F8 ^
❸能量→確保適當攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 T$ u* z/ b( R. x; u$ D3 H& t
- k3 x* U+ c0 S2 `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
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每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 e1 @! w/ \0 |6 X: t
; W( E9 k2 k z攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 6 H0 }5 a8 V# W! o; V* @1 _
0 q1 [( |/ L9 u3 J$ rtvb now,tvbnow,bttvb一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。
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/ m6 |3 m# g; q% k$ V0 U/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●活用食材本身的鮮味
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, l$ L7 n( k) T, v6 o0 D5.39.217.77:8898新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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●讓高湯發揮功用
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8 \# d. I) L# |9 `$ e8 M! T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。: V& w0 D4 _, U, q: r
* l5 y( i1 i9 Y7 _$ f/ W h( d0 F●利用辛香料和調味蔬菜; e8 T4 V# ?+ W) w, a i1 z( S
+ V6 v& f; f# V公仔箱論壇請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
8 B# R. P, }. E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 X/ O5 K2 x+ V. \: c
另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
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●利用減鹽調味料5.39.217.77:8898$ T' [& x6 ~1 W/ [
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
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/ {" T# c, S* K) ?但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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0 o, A' A4 s9 | H0 e$ v& L3 `' N另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 # g I3 U$ d2 I
1 ?6 }; \% c! ftvb now,tvbnow,bttvb●不要經常吃加工食品9 p% V+ W M, b& _! m
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加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。
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●煮熟後再調味公仔箱論壇, d# K; T8 |' s/ z6 H, n
6 q3 @- A9 Q" X2 p1 G6 x0 V- [" P4 Q公仔箱論壇在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。公仔箱論壇$ ^4 w5 w2 J" P. K
& n4 K+ s% V6 q- _( z( _5.39.217.77:8898病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說5.39.217.77:8898+ o2 O8 A# S. A
不能吃水果嗎？tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 E- r# f: {4 {
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) L6 l' f3 U# Mtvb now,tvbnow,bttvb病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。! q/ J \* l5 d) U
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因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。
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原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% {, o* _5 b
% S( _9 V% w5 ?舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。% G8 z; o/ C4 k- D$ r/ }
% c1 y4 D2 T( G' J5.39.217.77:8898另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ H$ [3 y5 w# S( T8 p/ `
3 ^! K, a: F0 P) @5 N. Qtvb now,tvbnow,bttvb因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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