[color=rgba(0, 0, 0, 0.84)]鈣和鐵，是女性較常缺乏的微量營養素，容易導致骨質疏鬆或貧血，尤其女人踏入更年期，鈣質及大豆異黃酮更容易攝取不足。除了從食物中吸收外，不少人也會服用一些營養補充劑，補充身體所需。但我們應該如何選擇？如何服用才能發揮最好的功效？膠原蛋白補充劑又是否改善肌膚、延緩衰老的靈丹妙藥？尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna）指，鈣和鐵是本港女性較易缺少的微量營養素，而更年期女性更特別需要留意鈣質及大豆異黃酮的攝取量。她建議，大家應先從飲食著手，攝取充足的營養，如有需要再在醫生及營養師建議下服食營養補充品。
& A& P" U8 g, \7 J公仔箱論壇女性容易缺乏的4大微量營養素
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1. 鈣
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, [ f: M, \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o: F" b O9 n6 O+ U& H9 V- T" K5.39.217.77:8898根據香港總膳食研究
. a9 j2 ~2 r$ v1 ]1 N1 {3 Rtvb now,tvbnow,bttvb，超過90%的成年人從膳食攝入鈣的分量，均低於其建議的攝入量。缺乏鈣是引致骨質疏鬆症的重要原因之一。女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致。奶類、豆類食品、深綠色蔬菜都是鈣質的豐富來源。
) ~$ s; S l' I$ u7 \7 e缺鈣的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
! S) w% w4 f$ \' o R" u. P: ?如果你少吃奶類、豆類食物，或有胃氣脹、腸易激綜合症、乳糖不耐症等腸胃問題人士，難以在日常生活中攝取足夠鈣質，可以考慮服用鈣片。此外，由於更年期女性的腸道吸收率下降，故對鈣質的需求增加。
. l, P+ k, D& L; H* Ptvb now,tvbnow,bttvb若需要鈣質補充品，每次最多服食500-600毫克，避免與茶或咖啡及高纖維深綠色菜一同服用，以免影響吸收。食太高劑量鈣質亦有機會導致腎結石、乳-鹼症候群，以及阻礙其他營養素吸收，如鐵等。
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* s! t V2 x2 v7 V. Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服用鈣質補充品注意事項：% a1 ~3 w/ F* w2 K6 H1 T# @
2. 鐵：/ b3 T) A7 F% z3 {
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* N9 ~+ {/ J- d# V' }# g5.39.217.77:8898根據香港總膳食研究
) U' o$ `7 p: V5 m* ?# E0 h，超過80%的成年人從膳食攝入鐵的分量不足，容易造成貧血和免疫系統受損。由於年輕女性及孕婦對鐵的需求較一般成年人為高，缺乏鐵的風險亦較高。
- o+ {9 c6 L9 w' E9 m5 a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物中的鐵質分為動物性鐵質及植物性鐵質兩種，而前者在人體的吸收率較高，進食植物性鐵質時，建議搭配維他命Ｃ豐富的餐前／後小食，如奇異果、橙等，以助提升吸收率。
! [; L8 W) g7 v9 J' C M/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 I0 p3 q9 ^2 g- y) P8 |$ Q" X
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缺鐵的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量： r* S z. K7 w7 o
Anna表示，因每月月經周期失血，年輕女性鐵質需求較一般成年人為高，建議女性如月經量多可考慮服用鐵丸或鐵水。此外，如果你平日不愛吃肉類、豆類，較容易引致癌症，特別是大腸癌、克隆氏症、乳糜瀉等腸道問題，或是鐵質較低，有貧血問題人士，可以考慮服用。
7 h/ o' k; W4 _. V+ ^* L她建議女性服用鐵質補充品前應先諮詢醫生。如食太高劑量鐵質會導致腸胃不適、便秘、黑便、噁心、腹瀉、嘔吐等問題。
* a m7 T" C4 V8 X& H' i) S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, h- d, G3 {- E' a7 I
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服用鐵質補充品注意事項：
2 N3 ~; R: i0 l1 X# J; n公仔箱論壇3. 維他命B12：tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ ^* t% D9 Q. b: J4 j8 V" [
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4 }9 a" y. k' c8 d, Ctvb now,tvbnow,bttvb維他命，有助促進新陳代謝和預防慢性疾病，例如心臟病、癌症等。Anna指，一般人較少缺乏維他命，但全素食（Vegan）人士可以特別留意膳食中的維他命B12來源，因B12只天然存在於動物。B12有助製造紅血球、荷爾蒙、酵素和抗體等。若身體長期不夠維他命B12，會出現疲累、便秘、貧血、胃口差、手腳麻痺等。不過，大多綜合維他命的劑量已超出一天的建議攝取量，需留意。
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0 I3 O. Y1 K6 j; O( D缺B12的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
+ ^3 k/ H& G7 E5 r4. 大豆異黃酮
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補充大豆異黃酮有助減輕更年期女性的不適症狀，例如發熱、出汗和潮紅現象。不過，現時尚未有數據支持每日攝取多少才最有效，或其效果是否與食天然含大豆異黃酮食物一樣。
) s' K F& C& H8 ? V/ a! C6 atvb now,tvbnow,bttvbAnna建議，女性可每日飲1杯豆漿，或進食1磚豆腐，或以半杯黃豆或枝豆作為小食以攝取足夠的大豆異黃酮，再配合均衡飲食以舒緩更年期症狀。
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8 H- s/ Y% I" D/ K缺大豆異黃酮的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
1 r- N2 S% o, [/ F& M高大豆異黃酮的食物通常都是高鏻質（豆類）或鈉質（醬油、味噌等），腎病或高血壓、心血管疾病患者未必適合食太多，故可以諮詢醫生/營養師的意見。
1 Z0 l2 H( K. y! q/ J膠原蛋白要食嗎？
- O/ O) T: p$ h+ [8 A, R2 ~不少女性希望透過進食膠原蛋白，令皮膚更緊緻有彈性。不過，Anna指，營養師並不建議女性進食膠原蛋白補充品。皆因膠原蛋白是人體蛋白質的一種，廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。5 r& [% E* w) I2 X# d; K* x7 l9 j
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) {7 v; L. U* e8 @- b* @tvb now,tvbnow,bttvb缺膠原蛋白的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：5.39.217.77:8898% J: t5 N7 |7 N9 x% X- s3 b& o# p8 O
吃蛋白質時同時進食抗氧化成分高的食物，有助蛋白質合成為膠原蛋白，配合均衡飲食及多飲水，便足夠修護皮膚，維持彈性光澤，無需特意購買膠原蛋白補充品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 L i; I" q6 U2 M# u
R' A+ P3 w4 Q; n! ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898, s/ Z9 f+ O4 I( \! F
通常市面發售的膠原蛋白補充品都是建議每日1-2 包，每包大約相等於半兩肉-1兩肉的蛋白質含量，正常食用不會有攝取過量的問題，惟腎病患者不應服用。 |
發表於 2020-9-9 08:50 AM
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