材 料】
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1大匙
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900㏄
" C3 P/ D1 p( [/ q" g0 w紅酸梅 ; F1 A. a# j# E
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二砂糖 D. |* @6 Z/ o+ b$ G! f
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120公克( D4 g( b5 v& w% A$ f! |
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1.取玉米粉和少許的水一起混合拌勻備用。
; W4 `2 V2 i8 w+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.再取一鍋,放入紅酸梅和水以大火將水煮滾後,再轉小火熬煮10分鐘。' p) K& B& P! i& [
3.放入二砂糖於作法2中繼續煮約5分鐘後熄火,再放入作法1的玉米粉水勾芡拌勻,即為酸梅汁。
; w: r8 x! F; w, I- y2 X2 p- S4.待酸梅汁溫度稍涼後,再倒入冰棒盒中,放入冰箱冷凍至變硬即可。 |