[美食介紹] 米田共饅頭

马来西亚

描述：今天做的這款米田共,是特地為了某人而做,口味為黑糖外皮+紅豆內餡, 原本以為米田共很容易做 ,但經過幾次試驗後,才逐漸改進了一些製作上所遭遇到的問題 , 從中,我的技術也又提昇了不少 ~這次共使用了4個麵糰, 麵糰基本比例為: 中筋麵粉100 奶粉 3 泡打粉1 酵母 1.5 糖20 水50至於如何變化就依自己的想法自由變化囉~ 我的深咖啡色及溈Х壬I糰,是因為加入醬色的多寡不同所造成 , 而我的黑色麵糰,則是加入了市售的墨魚粉所形成 ~ 公仔箱論壇1 Y1 ?) H5 W) z# u9 I
                        图片：
' v" ?( {7 I  d8 C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 R0 U% y8 O' q
                                                描述：在經過前幾天的幾次試驗後, 我認為比較合適的做法如下:1.將經過電動壓麵機壓麵後的麵糰, 切成適當大小, 一部份包餡, 一部份捲成長條狀  6 d. Y6 S" }/ R6 e; n* X8 ]
                        图片： 公仔箱論壇% ^3 [# t8 G* a9 Y9 d& B* Y
                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- u3 ?/ n6 T7 \
                                                描述：2.將長條狀麵糰繞著包餡的麵糰, 形成米田共狀, 上面再插幾粒玉米, 或是葡萄乾即可~(不過葡萄乾比較不容易附著在米田共上,蒸好後容易掉落 )  ) M! g! l: ], ~' S* `6 p. R
                        图片：
1 ^4 U. _) H" X                       
5 p& B9 Y9 V  C% K; Z1 a" X公仔箱論壇                                                描述：3.使用裁剪過後的剩餘麵糰,隨意組合成長條結粒狀米田共 (沒有包餡) , 在結粒與結粒的中間,請不要忘記插些玉米粒及葡萄乾呦~ 而我之所以使用深?種咖啡色麵糰, 也就是為了在此時派上用場~ 增加米田共的可看性~
$ W: f2 K( J0 O7 W# G& \: c0 C公仔箱論壇                        图片：
* L4 ]# _8 Z, o公仔箱論壇                        tvb now,tvbnow,bttvb" h" T2 r8 t& m" p, p( i% C0 e) Y
                                                描述：下圖為蒸前大合照, 我特地做了一條很長的米田共, 是為了增加替某人拍
% X3 I: z9 z" @* k' O& ~- V, M/ N+ f1 Q5.39.217.77:8898                        图片： - e0 w7 K3 Q: T5 k
                       
0 s  v* }/ ^. @$ v5 y0 K9 E4 v公仔箱論壇                                                图片： ) N! d# X' C* s7 b- M" X3 K8 k
                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 M$ o5 ^8 w, u
                                                描述：蒸後, 比我預期的大了一些, 但吃起來的口感剛剛好~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 ]6 E2 ~9 m+ Q* w' n: l
                        图片： 公仔箱論壇7 q7 K/ m4 c3 [  G) y
                        . }& K/ U# }3 j8 B; j6 M# U
                                                图片： . J9 B0 H1 Z( U2 ~9 m; D
                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: ]) t# T- D6 v0 U5 T6 H' e
                                                图片： : Y7 Q7 a- Z1 P& K+ b
                       
! z9 r8 [- I$ G9 O                                                图片： 6 t% S$ O! D$ r& a: [
                       
$ d8 ?. z2 U7 K9 S) q                                                描述：剖面圖, 感覺孔洞有大有小, 不太均勻, 我想, 這是由很多原因所造成 ... 但是, 整體還 OK啦~我有試吃, 還不錯~  公仔箱論壇8 H9 o) X* D/ G1 `
                        图片： 5.39.217.77:8898! M0 q+ v" o9 ?  U- k3 ?- T3 ^
                        5.39.217.77:8898! W5 ]: Y; x( ~/ W" g
                                                图片： tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 Q/ M3 e, I* g8 n6 E
                        ; ~& J1 }4 ~6 I
                                                描述：後來, 我又創造了蒼蠅的小寶貝--蛆 ........其實在一開始的試驗時,我有嘗試去做蒼蠅, 可是發現蒼蠅實在非常難做 , 於是就放棄做蒼蠅了.. tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ N2 I4 L: [8 q, K1 Y5 O0 ?
                        图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ g5 J8 Y3 ?' S
                        tvb now,tvbnow,bttvb* Q, [3 |4 P; `9 z: s
                                                描述：蒸後的模樣.... 不及格!! 表面皺掉了 ... 我想主要原因是因為發酵過度所造成, 因為我做眼睛嘴巴及蛆, 花了太久的時間了 .... 尤其是蛆, 要一條條仔細的搓長搓尖, 可沒有想像中的那麼簡單快速呢~ 公仔箱論壇, v; P. }- Q# W9 |8 n# n9 n$ m+ F
                        图片： ( y8 l8 d- _$ Q
                       
3 o  E9 Z- k/ @, I& `                        給愛慕的人做的米田共饅頭
- u: W  p, l; Q- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<< 我一直以為.... 你應該很有氣質...., 但, 想不到.... 你竟然說要試吃米田共.... 還要拍照.... 哈, 沒問題, 我很樂意看你吃米田共^^ >>
: x7 |  V4 x% D5.39.217.77:8898呼~ 認真的做了好幾個小時, 總算大功告成 ... 我一定會強迫妳吃下去的 哈哈~~