經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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/ r2 G& J N- P! t$ \+ V5.39.217.77:8898認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
7 K4 M4 a8 f( }/ {. |; v記憶力差因缺乏營養？
- T) q1 s2 S: D7 Y1 n4 b9 s5.39.217.77:8898除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？公仔箱論壇3 C6 F( U5 x. v9 h1 \. [* P$ v) x
美國有研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: x8 I5 F2 B9 Q: W4 J, G( S
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
% v: }/ @8 I+ {7 F5.39.217.77:8898指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究: Q' l3 ?6 l6 d {3 F1 c
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。公仔箱論壇0 T0 T# A2 D$ u& c
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。公仔箱論壇5 [2 `7 e6 O% w5 }0 Y2 o0 @0 {
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Omega-3脂肪酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; E l. K5 f! u6 m( L" e
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" V- m# w% a
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：公仔箱論壇/ N& G6 H; F0 ]& _) |. N+ X
維他命D、E及B12
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# Z. N/ [, S }) K維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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含豐富維他命D、E、B12的食物：
& l, z1 B/ |4 u$ r! D% \8 m; h7 qtvb now,tvbnow,bttvb礦物質：鈣及鎂公仔箱論壇* `) ]2 N" b1 I8 Z; x
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$ ^8 t$ P/ `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。+ I( f1 Q- T5 g
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( @5 v8 _$ h, n6 i: c5.39.217.77:8898含豐富鈣和鎂的食物：
6 N1 I2 Y+ r4 f5 q/ f5.39.217.77:8898Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 ^1 w+ L, `% w
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 g( Z9 m* {4 _9 A7 |
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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