經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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; @6 H! A7 u% a8 C4 P) z公仔箱論壇認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
, S2 W8 X, m. R" J$ N7 @: z記憶力差因缺乏營養？
6 l+ A% S! d+ l, T5.39.217.77:8898除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？% ]( H& |% ?2 ]5 W' p6 E, \& L' O+ K
美國有研究
1 @\" S7 V* x0 G4 B1 M1 H. f公仔箱論壇指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
+ E& @6 M! o/ }5 |2 a) @5.39.217.77:8898指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
! ~; |\" m9 D: q0 m; R3 ntvb now,tvbnow,bttvb亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。! W) Z! _* `# i) R" }7 ~# x3 v
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。公仔箱論壇" A0 {: M8 w, h; f K S
: [" [7 q, y* H2 K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
+ t' a' b K3 q% |( Vtvb now,tvbnow,bttvb含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
$ r; d* {9 @" x# L& S1 v9 Z* g: E5.39.217.77:8898維他命D、E及B12
$ Z& ?: ~# R2 d4 L) @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 }* m; o y8 F! H. d3 \
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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% n- T! Q' v. I+ }# @* M# ?8 [5.39.217.77:8898含豐富維他命D、E、B12的食物：
7 E4 J/ v* [2 d4 Y& f8 D0 i9 w9 s公仔箱論壇礦物質：鈣及鎂: e# ~# x! J) M2 l+ T3 D3 _
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。5.39.217.77:8898$ h& j3 \: F$ x1 w: C, h
" s: Y) z7 l# e' l7 U2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m( d+ h! v) @. |- Jtvb now,tvbnow,bttvb含豐富鈣和鎂的食物：
" M ?5 |( g& y' F% L4 q+ J公仔箱論壇Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。公仔箱論壇8 z h! b E# X! {1 F% \ k
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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