經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。1 U6 [# j% \: ~- q
0 g6 k7 c. c4 \2 I% | C% f$ H0 ?9 R公仔箱論壇認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。8 h( Y- e B, d$ ^6 B
記憶力差因缺乏營養？
7 E; h3 a: r0 w+ T. R* Stvb now,tvbnow,bttvb除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？ d# w3 [6 b: [5 }+ f
美國有研究
# {/ c3 O4 i8 z, S! xtvb now,tvbnow,bttvb指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
: Y2 I2 L) C\" p0 ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究5.39.217.77:8898- w- g# U; o# l H& v1 r
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 z1 i3 ~& T, L
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ g+ k9 M; W. X; g, u" ?- q( X: B
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Omega-3脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb' w( B# T7 J! n |" a
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$ r" s2 a7 n/ X P9 O+ mtvb now,tvbnow,bttvbOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。$ t; o/ i" N* w% w6 j8 m7 p* C2 R% C
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
. p) T& Z2 x5 N3 g9 n公仔箱論壇維他命D、E及B12
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% B5 u) [$ ~! n" B5.39.217.77:8898維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。8 H$ F/ C# w8 L. J" [6 s+ L) j
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含豐富維他命D、E、B12的食物：
1 m# G+ j2 r+ x3 N8 N) w I- B/ {tvb now,tvbnow,bttvb礦物質：鈣及鎂
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。& W. ~8 e) \* ]" C, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 c7 u6 n/ K# m
8 E( x6 x' x3 l M5 k5 M) k. J* m5.39.217.77:8898含豐富鈣和鎂的食物：
1 F# r9 D1 j/ p1 u! n3 M5.39.217.77:8898Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
0 ?8 H0 e( j6 O1 F公仔箱論壇因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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% ^8 j6 j* M% A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; L2 U1 _) D# Q
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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