經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。0 |5 k2 A& D$ ?& n: E! N
% W! r i, f' N5.39.217.77:8898認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。7 o7 a* ?5 `: H/ k1 D: {
記憶力差因缺乏營養？
! D; e9 L4 l& _& ]tvb now,tvbnow,bttvb除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
. r7 C+ U; X- b( v, ?/ \5.39.217.77:8898美國有研究
& V; ~. ~8 U7 J5.39.217.77:8898指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究5.39.217.77:88982 K\" U G% A5 w2 m' l
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
- M e3 ?5 O6 e7 E公仔箱論壇亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
4 o U3 E7 m0 M0 T6 b! e公仔箱論壇Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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9 ~! W2 l! N. d& f" Z/ D+ z公仔箱論壇Omega-3脂肪酸
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) _# P7 Y" D, j; g4 rOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
9 x3 j0 f' J# l7 z5 K, G公仔箱論壇含豐富Omega-3脂肪酸的食物：tvb now,tvbnow,bttvb! E3 a: B) @. l3 x4 F7 Q7 I& }$ Z
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。: N' b2 u1 y4 }* e
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礦物質：鈣及鎂公仔箱論壇* |- Q9 k& O' W- ?& M
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。1 E1 e: J' C3 o/ d* y
- }/ u# p0 F% G. ?2 O [2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' J0 t6 l1 t8 Q: o+ i: Y
含豐富鈣和鎂的食物：3 n8 r% S0 W. X
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
( _# s+ g# k! B6 a! Y, E2 ~; _' z因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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