經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。; v5 O- ^9 P8 D. y1 T# @' b7 e3 g5 ]
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認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
. K% Y$ X7 X3 A5.39.217.77:8898記憶力差因缺乏營養？
t. L% b* ?9 |# J# {tvb now,tvbnow,bttvb除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
& o; k8 {6 |/ h- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有研究
- U, o$ \: j2 ?& }3 r指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
9 G4 K1 d- T9 D4 I' U% o5 \5.39.217.77:8898指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究公仔箱論壇% ?3 T: n( S2 ~* w9 J% Z1 w
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 v. F9 I3 t$ [ ~3 Y1 T: `3 ^5 v
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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Omega-3脂肪酸5.39.217.77:88983 X& U6 ^* g0 A/ B% ^, S
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
; @ q7 C, z6 m2 R含豐富Omega-3脂肪酸的食物：( x* \0 E5 r& a, V0 O- d6 q
維他命D、E及B12tvb now,tvbnow,bttvb* q% a' n+ ^1 |! } P2 V! e
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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2 L# [7 X9 R! R1 y% c5 w3 Btvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命D、E、B12的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 r" Z V- I4 i/ L7 b! v
礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb3 D m4 x g7 S3 W
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ d" [# _% ]& X
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) H& A) g/ Z" s! i含豐富鈣和鎂的食物：
& u3 r- C3 B0 n* F, Btvb now,tvbnow,bttvbKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。公仔箱論壇7 _* a, `- C4 k1 m7 v3 C" K2 H6 @
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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