經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。5.39.217.77:8898# E3 Y9 R0 P; {( }8 r7 K
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認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
6 D; x: N- X5 c% b ^公仔箱論壇記憶力差因缺乏營養？
& l' I* Y ~/ H0 X# \8 r4 y9 o/ I除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？公仔箱論壇1 u; v0 U7 f3 R7 p% m7 I
美國有研究4 ~% [! w3 d0 m\" Q1 t! l' H
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究0 A/ x: p2 @; @! @\" k\" z7 \
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
& ?! s- B5 v9 w9 j# w公仔箱論壇亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- c/ x( H- \- h" W0 ]9 j
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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$ c" x: X: y) t; o% o5.39.217.77:8898Omega-3脂肪酸
. ~3 K s+ y; Q6 J JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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W) }7 C3 ?5 r) X ]6 P3 V6 W1 S) k5.39.217.77:8898Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
0 K4 |5 i& p% Q+ d. |3 _5.39.217.77:8898含豐富Omega-3脂肪酸的食物：5.39.217.77:8898% H8 P% R2 R/ A: z4 `- T
維他命D、E及B12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! i2 X# }+ }! L# U
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。! E& ? | {/ T* i p$ J$ g
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含豐富維他命D、E、B12的食物：5.39.217.77:88983 Y% e! ]5 s; U- e/ Z2 P2 Y
礦物質：鈣及鎂) K: g. d- f5 ~
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! ?, K+ Y/ z. w/ L5 ^$ q3 g" y2 Q公仔箱論壇腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
3 \$ d# l6 i( t* ]2 p6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& |2 ~, `2 e. F) {. Otvb now,tvbnow,bttvb含豐富鈣和鎂的食物：5 w! k+ S" U; {8 M+ K4 g
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。公仔箱論壇5 D1 J. w$ Z& h B' m) m
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。tvb now,tvbnow,bttvb, o" \! Z& t& I" K( K$ i. h' y
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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