經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! }' H" f& Y5 B, n( k$ _7 i
+ d& w( O9 b! O2 |認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。- m" l2 ]2 j) O; A H' M
記憶力差因缺乏營養？" @9 L6 F. ]% i. d( B2 U% o2 c: U4 y7 {
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？9 E5 n. o5 _$ Z% }# B# C# i
美國有研究5 _8 D! E' J2 w* e* r% {- z. k& H& b
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究+ x9 }5 s' e' e9 e3 i' [
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
2 y0 n& C. j9 ]5 B' f6 U( ~公仔箱論壇亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
) i0 ~* `7 d% Xtvb now,tvbnow,bttvbKrista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 o- L z5 a/ v% s
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Omega-3脂肪酸
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3 l6 _& p/ f) A( Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvbOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ I& e2 \; g; c4 c
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：公仔箱論壇2 N. e/ G( U7 Z$ ]( u6 f
維他命D、E及B12tvb now,tvbnow,bttvb" ^& F) t6 o' y- Q
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1 A+ e |: c9 {1 X1 w維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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含豐富維他命D、E、B12的食物：
) m6 y2 R9 u2 {* X5.39.217.77:8898礦物質：鈣及鎂5 Z8 v" T) m0 G7 Q, U3 |1 U6 a: L# v- r
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5 n2 i3 z$ R) u) `; R3 w腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。公仔箱論壇; f* X* B) n5 t
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含豐富鈣和鎂的食物：# Z3 O+ b' p/ P$ I( Z
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。4 E% U# W4 ]# l6 p% v
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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6 G% ^' t' }6 }9 L6 ?公仔箱論壇5.39.217.77:88987 ~7 k) H$ G3 T" H7 f( _# {3 F
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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