[中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜

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8 M2 ^# B% |- F材 料5 w1 k/ Y  [& h) |* |6 a+ ]
青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升
: f' V5 C- n/ x3 B' T+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 J4 _( p2 J) `% @/ S& y, d
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1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 ; |+ Y9 ^7 G; d0 O! l
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 + v( y7 `. G: @

5 R0 Q1 k6 @: }+ Z" g5.39.217.77:88983. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
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1 @9 d# G( B4 d5.39.217.77:88984. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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' c1 e! o  b4 y: x2 y3 v3 C* z貼 士
! K& E$ g1 W$ T3 H選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。5.39.217.77:88989 _  i3 a5 K# g- c3 }