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- ~( H# C) @( ?4 H, i) }- z材 料
% L! \: ~" W' o! B脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 5.39.217.77:8898: ~" B/ z# x+ L# `# F3 J5 }' c6 G
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配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量
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! T; {3 n/ D( }. K1 n: g Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇+ q2 q8 P' f/ ^6 u% v
1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" [7 O- b: V, Q" |
8 P4 a* u9 b* a3 W9 e2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。
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. B+ W. D4 E- G) F& A' J& @! n3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。 5.39.217.77:8898! f' C' h, a0 K8 T
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4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 公仔箱論壇& s+ H: d; z; L) W" ]$ K
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& e; }8 R( u. p v
沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易 公仔箱論壇( |1 ~! d# X* u' C1 Y
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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