蛋 白 炒 龍 蝦
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聖 誕 自 助 餐 總 會 找 到 火 雞 、 龍 蝦 等 食 材 ， 前 者 應 節 ， 後 者 夠 矜 貴 ， 不 過 通 常 都 只 得 一兩 款 ， 好 少 像 翻 新 數 月 的 城 景 閣 般 ， 以 龍 蝦 火 雞 菜 作 主 打 。 另 一 賣 點 是 她 只 做 一 輪自 助 餐 時 段 ， 讓 你 食 足 三 個 鐘 。
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菜 式 中 西 兼 備 ， 冰 鎮 龍 蝦 仔 、 蛋 白 炒 龍 蝦 、燒 火 雞 卷 ， 每 晚 輪 流 供 應 八 至 十 款 。 做 法 也 不 馬 虎 ， 像 龍 蝦 魚 翅 湯 用 波 士 頓 龍 蝦 頭熬 出 濃 稠 湯 底 ， 加 入 龍 蝦 肉 和 金 勾 翅 即 叫 即 煮 ； 燒 火 雞 卷 入 口 嫩 滑 ， 帶 陣 陣 焦 香 。% l( W! N6 R! V' s. ]; x( p( Z
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其 他 選 擇 雖 不 見 新 意 ， 勝 在 種 類 齊 全 ， 頭 盤 、 熱 葷 、 甜 品 款 式 合 共 逾 七 十 款 。海 鮮 冰 盤 有 生 蠔 、 藍 青 口 、 法 國 蟹 等 十 種 選 擇 ； 熱 葷 亦 有 廿 款 ， 自 家 製 燒 鴨 腸 、 燴羊 膝 、 香 茅 比 目 魚 ， 亦 有 羊 架 、 肉 眼 鐵 板 燒 等 。
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餐 廳 從 前 地 方 淺 窄 ， 甜 品 會 放 在 往 大 堂 的 樓 梯 上 。 但 經 裝 修 後 光 鮮 了 ， buffet  擺 得 較 得 體 ， 縱 然 店 內 沒 有 華 麗 的 聖 誕 裝 飾 ， 氣 氛 輸 蝕 ， 勝 在 抵 食 。
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Buffet 不 大 ， 每 晚 約 有 七 十 種 菜 式 輪 流 供 應 。1 e3 Q5 O/ W8 q
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龍 蝦 魚 翅 湯
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. ~2 Z. W1 |1 rtvb now,tvbnow,bttvb即 煮 龍 蝦 魚 翅 湯
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) I2 L9 Z. r, K6 N; N5.39.217.77:8898各 式 海 鮮
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藍 帶 火 雞 脆 脆
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收 費 ： 12 月 24 日 6:30pm-9:30pm 成 人 $398 、 長 者 $348 、 小 童 $298 ； 12 月 25 日 6:30pm-9:30pm 成 人 $298 、 長 者 $268 、 小 童 $218 。 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb* D% n5 p H C7 q1 g4 }" a
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節 目 ： 聖 誕 老 人 派 禮 物 、 聖 詩 班 獻 唱 、 魔 術 表 演 、 抽 獎 % \5 k: x/ e) }( t! L6 L
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優 惠 ： 12 月 15 日 前 訂 位 可 享 8 折 E" b1 g( J+ c0 }( T) V
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訂 座 方 法 ： 需 預 先 購 票 ， 餐 券 即 日 起 於 大 堂 內 11am 至 8pm 發 售 |
發表於 2008-12-14 01:23 PM
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