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- z$ j; K; ?! [1 i公仔箱論壇4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: i1 O! ^5 D, {9 T( I) q
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
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' u! K' c% p# ^! k9 q2 l5 |( H製 法
c+ i# g5 N. y' M; W9 d: d公仔箱論壇1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
4 H) B5 Q2 {1 O' B! |& f5 utvb now,tvbnow,bttvb2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 # F+ G3 U2 m8 t: I, m2 w
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 ) U" J1 A/ Q* t% j6 f9 Z' p4 z& @7 n3 i
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
8 M$ n0 R5 W8 }0 \. B Z# i) f# |5.39.217.77:88985. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
& b! n) P' V. ?/ b" b公仔箱論壇6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 公仔箱論壇, f0 _2 I/ _, G. _, b* P+ {
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 H: i3 ^) V* U/ N X2 Y; l1 G
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 公仔箱論壇7 y8 B2 u3 F6 \ x: Q5 [- ^
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
6 e" D& b) Y) ]10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y% p! O4 G: L+ [: v {
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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