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H( W- q; A% z2 V4 ?tvb now,tvbnow,bttvb廚 具
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5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130tvb now,tvbnow,bttvb# v( b2 ?1 Z. \8 z
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4 R3 K# E* r, N製 法
& E' q0 G2 ~$ l1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb" q5 z! T1 V; D
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
6 W$ m9 }* ^. O+ I, C$ _" T5 u: n5.39.217.77:88983. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
$ }9 Y, s% Q8 P" d& z4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 5.39.217.77:8898* i% M, l) a0 f f5 i4 i
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
" f2 S$ e) }8 W: D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
) z" r; y8 V9 |$ H4 l( w" Htvb now,tvbnow,bttvb7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
9 U+ E/ J0 B; \8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 2 z* f7 ^; }# K& J" z9 G# C$ Y$ ~3 @
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 u x8 h: v5 r9 ~4 U( _5 C
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
N; K/ x0 G' B5 y; c+ B8 n$ v% `tvb now,tvbnow,bttvb11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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