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材 料
' K" Z7 ~, s/ w$ _ X! q# [) x5.39.217.77:88981. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 V" ` { S' r& C X* S
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4- G, O7 w U3 w9 ?
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$6005.39.217.77:88988 L9 D, ~4 h6 C& w# F
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇. h; l% K0 V0 x# [
5. 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ }6 ^- d6 {+ K! Z
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廚 具tvb now,tvbnow,bttvb$ R! `0 X& V) ?# j8 n+ h
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
. p, r9 A I2 M u3 Z3 `- itvb now,tvbnow,bttvb2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$859 G* I1 |, A) H6 @3 v7 a
3. 計 時 器 ︰ HK$188tvb now,tvbnow,bttvb' z, ?: V1 c [5 H- N6 M* H! I
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3959 A4 a8 q5 k" p* d3 `' Z
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130tvb now,tvbnow,bttvb% F! q# h# p; g
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468tvb now,tvbnow,bttvb# X' @/ I! X$ C7 m; ]8 c
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$250 I" l9 u7 p+ l- y- s4 ?
8 _3 B4 _9 M3 h+ b9 \' c. n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z5 X4 O* H; S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _6 X4 {2 g0 n0 c! ^5.39.217.77:8898製 法
. t1 i9 j* V# \2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 a8 e" _) U. @
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
) Q/ ~$ P$ k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 5.39.217.77:8898: P0 a S5 E* C/ [% W7 I: ?6 s
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 & x0 f0 W [7 ]$ y
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
+ T. |9 u- X+ O, D/ d3 [公仔箱論壇6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
9 ]! x6 b) T+ c; G. ]5.39.217.77:88987. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 $ y2 N# @. M9 f' `+ ?
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E4 s$ p) n% o+ t& k- Y' q6 _
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ q, D: j6 E$ B
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
7 K2 q* r; _7 r! j% D' i( r1 G# ~tvb now,tvbnow,bttvb11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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