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原料：tvb now,tvbnow,bttvb) F# B- w* q3 P4 n6 y: ?5 b( `/ A
级香辣腌料15克、
9 Y' f0 ]3 h+ P2 ?1 B- [$ W超级炸粉60克、tvb now,tvbnow,bttvb, X7 k3 W% w3 h3 x
鸡腿500克、5.39.217.77:8898# g, q- _% L& t) k0 ^7 k
水（冰水或凉水）50克、
- w* l! O0 P% p; n$ m公仔箱論壇腌制比例：- M) r2 `# K+ p5 a9 h
- o) C0 S1 M/ O$ r' `tvb now,tvbnow,bttvb料：水：肉＝3：10：100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 I1 B: F3 `
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7 b5 _$ P ~* O( |- z做法：1 ^; \0 R: A6 ]" y
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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0 Y- A! h3 |2 h" ]- a2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。& a' ~- ~# q- M) N! O
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' o: O7 L7 ?3 z' S5 c+ F( gtvb now,tvbnow,bttvb3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ _( i0 z( `0 F9 D
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1 C( s) W& p* T6 x2 {4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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