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原料：
. C# D1 N& @; ?/ H$ ]5.39.217.77:8898级香辣腌料15克、
" U8 y( A4 e+ d6 m' x3 N; k5.39.217.77:8898超级炸粉60克、tvb now,tvbnow,bttvb# c+ _( x: L* r! r, e3 s! B
鸡腿500克、
$ ], ~. o+ k* Z# z水（冰水或凉水）50克、
. M" ?$ A- N. B% ?( K5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：公仔箱論壇; v5 x) a) F; V% _ r# w% @
- H5 G3 S1 \( o# X1 ]" ~公仔箱論壇料：水：肉＝3：10：100
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做法：5.39.217.77:88987 D& N. E. Y, S: T) |: S& J- R
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 P+ c1 J3 E" Z" ~0 H; C0 |% S9 |
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% M" i1 H! F) S! M( C! V9 V8 [2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。) }. \5 S8 T$ Z3 W5 h( L4 Q
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! ]. C: j2 ?5 ?# N$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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