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级香辣腌料15克、
5 e1 @2 U" q1 l, F* | X公仔箱論壇超级炸粉60克、
) W7 X% D9 G1 B" Y% O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克、tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 A+ D1 Q3 U! Y
水（冰水或凉水）50克、
7 O9 Z$ F3 O" y6 o1 r' a! Z. X, ^8 o3 W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：公仔箱論壇; W$ ^: B I3 h A4 I9 t1 k& ]: S" n% |
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料：水：肉＝3：10：100公仔箱論壇1 ^: U1 U7 U9 [, z
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做法：
) |" R U; U# k! {9 u( Z) @8 otvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 o! ?$ v$ _
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3 Q0 G+ q# b; e2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。 ]' r$ h( ~2 b* Z0 U' ]+ `2 g4 `- `
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。9 k' [' C9 T+ z" t5 s2 e5 h
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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" t) O7 K; V* h4 v: rtvb now,tvbnow,bttvb5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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