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原料：
# y' W2 q3 y: {* t9 S4 j级香辣腌料15克、公仔箱論壇 H3 d) x6 c9 D# I9 Y9 s5 b+ w
超级炸粉60克、tvb now,tvbnow,bttvb% I( @% V% M3 q6 N
鸡腿500克、
; T, G: e. c1 H$ [6 B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（冰水或凉水）50克、tvb now,tvbnow,bttvb: d. b3 K% z2 ~! Y
腌制比例：9 A( V3 o& Z2 u, l/ w
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料：水：肉＝3：10：100
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" n- z, ?# e; h+ V' n+ B& M5.39.217.77:8898公仔箱論壇* Q7 {: Y0 L# A# h/ G) d4 n- H
做法：
/ ?+ K; ]" v. Y# a1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）1 v, J$ `, H0 K3 G: s, A- N
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; p9 \( y2 J# h9 V# I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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; e9 F; j+ A! D' }0 B5.39.217.77:88983、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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% l# f7 _& u9 U: l5.39.217.77:88985、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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