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6 O" ?/ P2 p1 ?. K& w0 e/ }原料：
; p3 K" L, g4 R' p级香辣腌料15克、公仔箱論壇1 f1 n _3 v/ D+ {! O5 m) c
超级炸粉60克、
7 J( }6 q/ Z8 o; o& J5 x% q0 J: G6 \+ @5.39.217.77:8898鸡腿500克、9 l3 `0 ~1 _8 d8 L2 a6 R
水（冰水或凉水）50克、
- E8 V O3 `5 e7 `( T5.39.217.77:8898腌制比例： K u* _: g9 ?6 g3 O& o
8 f% p% u5 `7 s+ `" z/ t3 w, h( x料：水：肉＝3：10：100# r8 ~; M2 x2 c5 V: u
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做法：2 i) i5 N; t$ w) E1 m
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇& a( e! x% s$ |' S) n& T
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
9 k" b& N4 t" Z- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ T* n9 n( q* t7 F" n( ]
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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6 g1 P! G- W% ~( s8 H% d% J5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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