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原料：& g& C% N4 P; P! `
级香辣腌料15克、公仔箱論壇4 D4 Q$ i3 {- o
超级炸粉60克、tvb now,tvbnow,bttvb+ n" s, J+ v# [
鸡腿500克、公仔箱論壇, O" W1 \. [* n ^; V
水（冰水或凉水）50克、5.39.217.77:8898; r! u) s8 ?; Q9 }. _9 Z
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：% o0 C4 z7 X3 J. c
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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7 \ o; r( u- h# H- Y0 p: C2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 }+ f/ H( u- R6 N
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。6 S- U1 x) V1 a S+ {
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6 j9 r, b+ N6 j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。公仔箱論壇4 j9 T7 \% I+ V! w
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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