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2 k6 | ^$ K6 A5 a4 Z材料：公仔箱論壇/ B. q( Q/ u. B6 } Z2 l
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
4 T0 H0 j+ _+ ?$ r0 N185度，约30分钟
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做法：
8 ^9 {5 o: c" d+ x$ H4 j5.39.217.77:88981、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
' t9 ?8 m8 z8 T4 B' J: u N& i1 O公仔箱論壇2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
2 v6 \/ Y4 C! j6 _公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。5.39.217.77:8898. |" x9 U2 h' j0 t6 _' |! S7 l
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。tvb now,tvbnow,bttvb( d z: l, U. _& q) [( V& O
5、加入蜜豆切拌均匀。
: J0 H' f8 @8 Y9 }公仔箱論壇6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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