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& d$ `) ]8 d; q" V! ?' F材料：
7 v( ~7 N' }! ?) c. ?6 m2 N/ `0 Q黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。5.39.217.77:8898" b% H& w4 D+ x, y1 M# O
185度，约30分钟
0 K( s' X7 c5 n5 y5 O3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* j" A# {2 v1 d5 g6 j
做法：
0 s" l3 E# m& A# m3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。/ y( R7 ^& d: d i2 ~% R2 s
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状6 f4 T9 B( ]$ n" g) C
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 a: |& n4 \1 F( n, V
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。3 F { ?/ @4 j4 D5 o+ Z
5、加入蜜豆切拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ Y2 K' ^( i) ~8 z* ?/ f9 N3 I
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。5.39.217.77:8898' c4 _) \7 y8 W2 ^% P
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. c0 ^3 A9 b4 q: k" z/ O5 I+ E5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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