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* N B( ^8 z9 U) a5.39.217.77:8898材料：
( V% B3 {$ o3 `0 o4 [: J6 `黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
3 Q9 u. C; h3 X! J* c9 b; o+ ?公仔箱論壇185度，约30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 v5 C7 F. o0 a! b( q
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做法：
k0 _* E, _6 Z/ u- L5.39.217.77:88981、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。tvb now,tvbnow,bttvb7 j' C. U" O3 t; f6 }5 \
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ N9 { t& `7 m
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb. w$ \; I5 y/ s) b
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。tvb now,tvbnow,bttvb( W3 ]: q+ M9 |5 q. F' |
5、加入蜜豆切拌均匀。' m+ u+ E( R# l. M1 V5 q$ V
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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