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材料：; t* G$ x% V! M3 ]1 m/ b _
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。公仔箱論壇/ K& H6 e, `' C) o% S( q1 M& T
185度，约30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! n u& c9 ?0 S( D) \
2 R! {3 X( a( d$ o' g$ B5 r5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 o4 K- L- T5 F. x) d. \5 m5 j1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
+ S0 z' F) U: ^5 A# i. X5.39.217.77:88982、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
+ `, S" J" O" \( R) E" B3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。' p! z5 l, j6 T* v2 M5 V
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 R o W# x1 g) T( u% u8 I0 M6 }5 U# |
5、加入蜜豆切拌均匀。
9 G+ I) Y5 ~% h1 p" `3 B0 _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。9 w3 e. a7 D+ t3 r; z: t8 { A
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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