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材料：公仔箱論壇# x# {3 O, p9 T8 l
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
* @' n, V: x1 U" }; {5.39.217.77:8898185度，约30分钟
Y# Q3 N' c4 Y: H% m' Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n! }+ @+ P. M2 }/ {做法：
9 H; v/ a2 n. N, H5 gtvb now,tvbnow,bttvb1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
% X. S1 T* \% W2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状: L9 |8 ^! L/ P0 ^! z8 u L
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。; M1 W) D& f/ t
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
* J9 d1 ?. z. E. o4 ^/ B/ n% ~tvb now,tvbnow,bttvb5、加入蜜豆切拌均匀。公仔箱論壇3 h5 {; O# l# E. { ]" C# W
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 g- s" n; c: \/ f; f8 U
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9 k# f; i* D2 `0 Q1 z2 l5 I$ C公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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