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材料：1 ~, A- y7 B: Q+ H9 q, D* v4 i
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
. c8 @) ^( V1 x( L% c185度，约30分钟5.39.217.77:88981 g4 F8 E. K( u. g7 p1 y6 v: M$ Q
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做法：0 t" W* b8 @; H" P
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
0 a/ Y1 T; r$ p- Y0 k6 c3 k" |0 A5.39.217.77:88982、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( `% T2 H3 M+ I) q
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。公仔箱論壇 w* `+ m0 S6 ~, t* x: R8 r
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
8 D6 t5 i+ z" h0 U( t8 I1 L公仔箱論壇5、加入蜜豆切拌均匀。
$ Y& L# p ^; q& p" Q# ~5 D. R( d* etvb now,tvbnow,bttvb6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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/ u1 y' t8 _2 G( o: Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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