材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
/ t) e7 C6 n }8 ]. r0 ^. l, } 、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇' N: Q$ _* D3 G8 T. l& b
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
1 L$ `$ Z0 _5 o B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.77:8898: Y; `" M" t, }7 G
C料：太白粉水2大匙
( Y3 ]8 t3 ^ ^* H2 ~+ Q作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 V- i% K7 E0 `
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。6 i2 x( D* i% ~8 y1 Z! r# ?, H3 g
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.77:8898% f- h9 X+ L. V
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. Q1 h! P1 r1 @* k
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
0 S6 K4 \. ^- q: r& U" W5.39.217.77:8898 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 y/ u0 M7 V- L
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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