[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜- f4 q, L0 |' `8 G  P5 F
         、八角各2粒、薑4片
  d' q2 @9 E3 A% {) [tvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
5 e0 d2 j7 D. f" p  G: Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙8 Z; ?  i! Q, d- O2 \8 e9 E# m
            C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇' _1 F6 f7 i; W
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
: O0 ]3 J5 d' C5 u8 r! m公仔箱論壇            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。4 Q' j5 O0 L; y) f, m3 R
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑: A. Y5 o2 S1 ]
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
) z) g# e5 Y2 G- t+ `0 Etvb now,tvbnow,bttvb         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放: q, t0 k5 l' t
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火" O# g" A! h( L" x* }$ s$ [' \; t
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info