材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜7 p7 R2 z- a. M" [. ]- T
、八角各2粒、薑4片
/ T" J3 M6 X3 i+ j) v) z# |調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
: L: U Z; C& `/ b0 u; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
) P. e, {6 |, F9 r C料：太白粉水2大匙
( l( ^, X# q% }4 `: f2 X公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
F2 O. Z5 u U* d 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。5.39.217.77:88983 z8 S: j" Z. e
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑0 { `6 ]5 h/ Y' L* ~6 `' l
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.77:8898# D, x) T- p: h% j/ n7 |
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
; u: m. ^! x/ Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
, o( s u: @9 ?+ U% S8 B; A: Mtvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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