材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
6 B6 Z$ o7 \ \9 A3 V l+ h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片
9 g! M& K& b, M8 Y$ a2 o調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
& Q$ j6 i" s/ B3 f$ m7 C8 J B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
6 O9 `2 \7 ?1 o N# C C料：太白粉水2大匙5.39.217.77:8898; w0 I! r5 _1 O! j5 W8 u7 R. f
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
! ]) k0 ]- w+ g6 [4 [2 R% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 Q2 I- E& ^! }! ]
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇, ^ _' j! k$ t+ t A0 K( d. a% G
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。# H' X. X! c2 c/ g
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇: ^. b# D& H: h
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
6 U/ }, T3 k! V0 Z8 N8 Q 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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