[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
3 j0 q  l' [0 j$ }4 I( E5 g, d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         、八角各2粒、薑4片
. D, b2 J  Q& ^  I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇. |) b, n0 p/ S1 `% X
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
' W; t0 \) I: b7 X- E% e2 @, w公仔箱論壇            C料：太白粉水2大匙
% Y0 _$ ]  R  a作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇, G9 a. ?6 ?7 ~) f+ [: o
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇& Q5 B1 r0 \( r
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.77:8898# W) I1 r- ~  [2 Y, O; c8 n& B" k* \# z* V
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇$ n% L% _  g4 h* i% {5 h
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
1 b" c* P4 c% ^1 |6 a5 Y, [           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.77:8898  q. }- @$ e' F/ Q
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info