材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜9 q. H, E- O8 U, X4 D& Z
、八角各2粒、薑4片
- z2 x, o7 I+ }" I: c, D- O公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙- @% K1 I9 ^ L. u
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
$ `$ P5 ]& w( Y C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇" a* e- q/ `1 H
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
' g. ~& U/ c w. D* y# ?& n1 C/ W 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
8 e1 U5 C4 Y. ^9 d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
% S+ u' H% Z- N1 ~7 b5.39.217.77:8898 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 U( ]- r! F
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 a+ m4 B( v0 }
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb* h. R! p' Y- Y" A
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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