[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
0 {& a2 S! D# u0 S7 \; z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb0 l; {" N  k$ H" L# x
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙5.39.217.77:8898$ C8 X& K) G! q8 P2 y* [  I
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙, r8 V* Q5 F" S* }* t5 ?9 C
            C料：太白粉水2大匙
8 u5 Y; a8 x. Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 F1 Z0 O  W* d- J5 _  f' Z
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。6 g' b7 {0 W" b9 t% M7 V3 l$ W3 ~: v
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.77:88988 H3 K8 |1 M# o0 V& x5 y4 ?2 h* B
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
; S2 u! ~2 z! e+ Q9 f         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
) ~% r# |$ p5 p& W7 k5.39.217.77:8898           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
! _6 a9 b( B1 g6 b           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info