材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
/ U$ z4 _" V( t& b& T9 F! M2 k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb# q: F2 @, s' w0 ^* Z
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
/ U! V: {, M# H B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
8 l2 ?/ Y y! g; D- l* S5 p5.39.217.77:8898 C料：太白粉水2大匙
" |( C8 ^7 k( t5 T6 E7 h: y# `- rtvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
4 a. E8 D% G) `) t$ C+ U2 k% d 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
: G! X1 W* r% n 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
$ l5 R4 M2 z8 t 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.77:88982 |9 h6 F$ G$ \, D4 X( p6 x6 ~9 e. X, Q1 S) W
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
" ~0 [1 ?2 e: X! D2 }tvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
& z; C6 @: j+ n( Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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