[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
% I1 G* m0 D9 j7 p5.39.217.77:8898         、八角各2粒、薑4片5.39.217.77:88985 h5 v  ~8 s8 r- C
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
- m8 c5 E. p4 ?9 x1 w* J) \9 [tvb now,tvbnow,bttvb            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
3 e- j  E2 r6 V  o) R- P5.39.217.77:8898            C料：太白粉水2大匙/ T. G% H0 c$ O' A: `/ f) t" G
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.77:8898- d7 N. o7 Z9 _2 D
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
  O. g: J2 f6 a# U: wtvb now,tvbnow,bttvb         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
! O4 Z% e9 k! L1 c" r- a# T           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。: a1 z; ?" g# d  Z( X
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
7 l9 [" g, @1 W$ h           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
7 A$ \+ |$ N$ n0 `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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