材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
1 _0 l+ y- g U" ]. q' x5.39.217.77:8898 、八角各2粒、薑4片5.39.217.77:88985 B! G1 P' G' Y& @' e( j
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
/ k3 c* N: P4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
/ t6 L, x( v2 J) K8 i5 F: ~% }1 v5.39.217.77:8898 C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 E. }2 `) `" w# H) T
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
# ?. X6 ^# ^$ ?. o$ N* O公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。+ p. e9 Q9 M1 ]. ?
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑+ T6 D P1 X' Z6 _5 f. `; ~0 u
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。3 l& |# U3 O/ `- ]2 U& T( w
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
6 t: z/ p9 C4 ^, i! ^) m 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
/ f( Q0 n5 y6 s. p$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
