材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
, H; R8 R: f$ H! K) t 、八角各2粒、薑4片' L& [$ Y, a1 \* X' v/ P% O
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 @- u3 v( h: S* C
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.77:8898# Z1 o3 w% e' `% P1 p
C料：太白粉水2大匙5.39.217.77:88987 \% o/ f4 x/ A" M) R, s0 a( O6 K; D* @
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去2 e5 J. n% L4 T6 ^0 `4 }5 u
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
9 Z6 h. l8 O+ G. J- y) e5.39.217.77:8898 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
0 d2 w6 |; V1 s( E6 N7 o0 ]0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
" P4 Z* ]& Z8 o2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
6 n& x9 P4 h: D4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
* b" k3 g+ a' x6 y7 w3 ?# b5 v 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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