[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜& D5 p& t+ }& ~6 k8 l% T
         、八角各2粒、薑4片
; @, g5 Z5 Q4 Z* q6 Q. |調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇. V+ |& \/ p; q. l/ @/ a
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.77:8898, B3 E6 y: [3 g1 x# k  Q
            C料：太白粉水2大匙) k8 X+ j( D& T4 ]: ~# o+ M5 X
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去* }& y. k/ q3 ?% j
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
9 F2 H/ ]" n  a3 @, H5 Q5 q         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F  Y# f; a6 O9 l7 l
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。& s) n% B+ w' Y6 n2 f+ _
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放$ p. n& R. }9 B% [9 N" f
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火6 t  r7 t, C: w2 x5 J
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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