材料:
( P! o0 c+ _) T# c$ g/ M) e: j) d主料:蘋果2顆5.39.217.77:8898% Y; K7 G; ?; f
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、5 A6 A6 v4 ~- d
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
1 e7 j9 R7 E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb. \0 Q* ?2 y+ `# E1 y7 N' G! g8 C! I
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 H( d7 X/ {, F
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製法:
' x: }- y9 ]$ j4 S" u- c1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb! u- K8 _8 D; ^6 G f0 T Q
! t# X" R6 u( E0 |0 ]2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
8 S6 k: c( G8 `0 m: U9 e- e' K: Utvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻' E) R) ]/ D3 ?3 O! e, o8 H z/ W
& Y1 {5 O) V, A) g8 w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
' u5 T$ C. {2 E& a5.39.217.77:8898 不會滑落即可
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: [" X! o; N4 e2 m& p- r1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5.39.217.77:8898* @. E; a6 g* ?% @# q5 m
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇- k$ M+ Z( D8 n8 ^$ [/ D+ ^
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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