材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 K2 T$ o4 i K. I3 [
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
9 Z. ^& r+ V0 I2 d QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙7 g3 Q, Y1 \6 Z( C v) Z
0 \! Z! a9 p" k0 Z6 i; `% M5.39.217.77:8898香草牛奶汁：
% A2 h, {0 w7 x* i ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、+ o4 X# e. Q# U* G) m6 U
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇/ N# b5 O% N4 [% }( O' B
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+ e8 Y2 E M+ J; i+ i+ l: s( M公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇 W) I0 i, f; T& y3 A! H+ N0 d
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 \* c: y0 J6 i
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的! |3 A) _. K! U& h& O
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
$ |! k M, {( n N! H 不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: Q7 w/ u. t2 i0 e3 Q
P R+ n j9 ^; b6 n公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
1 G/ ?! C8 q/ }) m' {% p4 S8 } 加入香草精和白蘭地拌勻3 g/ W, y/ y* r1 I: v5 E2 s
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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