材料:
/ y# x3 i4 Q' U& m; p0 V; r7 K B主料:蘋果2顆% @% w9 r, V9 \7 Q' z! [
7 t0 I9 c* s E# m$ @2 N裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
. ]; Y8 Q. ~7 P3 Y5.39.217.77:8898低粉100g5.39.217.77:88984 C( \5 R5 G+ {) a9 O; d; O
! f; S+ @4 |. I公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.77:8898/ L5 L' P% M0 c* ]3 F+ k6 }
5.39.217.77:8898: ^) W8 f! g: r G
香草牛奶汁：
+ Z/ A$ v+ S) V3 ]/ p5 C蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇2 Y' f$ P8 g' _% o8 `, l
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇& ?& ?+ {5 h' P1 x
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; Y1 O* L9 B' M- ]$ Otvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.77:8898' z, O7 a9 R3 u6 R
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 ^9 h$ s' d2 }4 G
" n% W% F {; p% U* {9 Y公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
$ i; S" e& M% {" c5 O公仔箱論壇 麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 m+ i1 E$ E$ S2 r/ H Y
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 p* u- H* W0 W4 @6 H
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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4 b" E8 P3 Q' N+ O. T% J, ]5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb# \; ?; M& t% R1 ?, x" X3 M9 s
- [/ C, m" @* D L# O4 I# Xtvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
3 Z4 r; j8 N9 b' \4 y0 B# h$ E 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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