【材 料】公仔箱論壇" |5 g) l4 h+ n) o$ X
牛肉片 200公克
: I9 y& Y" q4 o: W: n5.39.217.77:8898蛋 3顆- H- `5 o8 u$ F3 a: f2 }* a6 q
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; Z1 D9 e' C# Q" r3 }1 f
蒜頭 2顆7 G/ u* ~: l r" v& ]% R; z9 n
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【調 味 料】
- u' i4 Y, `) j0 W) X" r: h8 \鹽 少許5.39.217.77:8898+ ?5 Q. N( {- Y: a- j- K- G: P
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6 f& @% H; N0 [# `3 b【醃 料】5.39.217.77:8898- r) M' x7 p: ]# h
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' c: K4 _0 E; n5.39.217.77:8898嫩精 1/4小匙
/ m% `9 a' e' T" Z) i2 c公仔箱論壇糖 1小匙
+ t: y1 k; B+ Y ~5 H5 t) |醬油 1小匙
7 _+ |, q" L' d% r2 s酒 1大匙
) _- }2 l t% V* A, o5.39.217.77:8898水 4大匙
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【做 法】
) `: s1 }0 z5 x! Q& u: \1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。公仔箱論壇( z' a3 S8 k- Y* t1 x5 R+ i- i2 h
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
% O( {$ f. n3 M- d6 d! I& Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。9 x. d* l: x4 }% p% S0 y2 v& s, r5 T
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
; m+ m b+ P. {/ h+ f& ktvb now,tvbnow,bttvb5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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