【材 料】
( y" n- A- X8 E$ K1 ]7 P; J公仔箱論壇牛肉片 200公克
: J; M0 H( g& q. F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb( [* O6 q6 v8 Q9 P% ]& C$ j6 O
蔥 1支5.39.217.77:88989 b F3 U. [+ _7 ] i" X
蒜頭 2顆
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6 i4 {# T4 l8 q! h& f" N【調 味 料】
0 t M8 l4 l) A2 ^3 w: o' Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許( z8 ~7 F0 M5 b% C
4 e. l3 l+ S, B3 \" x" C2 ^$ K
% Y A1 q" l$ {% Z* K【醃 料】
# S0 o" g* `% q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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嫩精 1/4小匙
& c( k' W5 s7 Y+ W糖 1小匙; b1 w* o9 O% ?0 W0 E
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 m0 @0 |6 q8 r2 X9 T/ V
酒 1大匙
9 f E% l& Q* [; J水 4大匙/ h7 j7 |0 }+ b+ F i7 I
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【做 法】
% H/ A1 X* n: g) J5.39.217.77:88981.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
7 w5 f% L. I& c1 v+ t& b2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
. D& T: V' k) c" ?" v3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.77:88986 Y' q5 z0 U: l; {, \, D( Z
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。- ]6 }% e7 h' M. O' H, y, b3 [9 r3 Z
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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