【材 料】. N) N( b% L$ i( ~, I; s2 F% X
牛肉片 200公克
8 t8 E1 b5 `7 Z+ |( q8 G; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆公仔箱論壇8 j: X3 J& F4 ~4 s: d0 Q
蔥 1支
4 w; N- Y5 v/ Q6 i% P7 Z; I公仔箱論壇蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, P5 t) ?# J9 O s, C9 U% o
! n: \& h4 R9 d' e+ j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _0 m/ j' Z9 N+ [4 L* a【調 味 料】公仔箱論壇4 l* @+ `* f9 B. X: t* D: f
鹽 少許
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2 M3 y9 a9 Q' Q& k1 Mtvb now,tvbnow,bttvb: x' r" C: k& L
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& u' b, W7 x0 z
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5.39.217.77:8898. V |( y8 a6 j3 r+ Z
嫩精 1/4小匙8 d. \# s) w; x
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; C* p7 h" V; b
醬油 1小匙- u/ K& o) d' g" d( V
酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 O4 {% _5 x2 ?3 D
水 4大匙% \* y9 q; q2 _/ F ]* I% u
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【做 法】
- l3 D; O% U" m2 n( b5.39.217.77:88981.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
" _# |8 `$ p3 F- I6 F5.39.217.77:88982.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
8 V6 N% ]5 g2 ]+ F: E# F6 k2 x( V3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
. T, Q+ { l6 W% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。公仔箱論壇; N$ z) _% _) Q$ p$ G
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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