[中式食譜] 鸡丝汤

alanchoi2009

原料
8 b6 g' ~+ e& l; O. Q3 _$ g$ [& f2 ~- U4 etvb now,tvbnow,bttvb( w: K  ~6 U) k9 u0 y8 ^8 J- ?) x

3 l) D+ h" [1 otvb now,tvbnow,bttvb鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克
! e- ^7 ~$ h( M0 t公仔箱論壇3 n# q2 \. s) S3 K

- g, a4 ^2 K" E. v1 B; ~0 H& k# Xtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】5.39.217.77:8898' ^1 \) d  L' ?& |, t

( V/ i- v% ~4 X5 ~" g7 y5 d8 G% d
  T) p4 P$ P# O2 y# b( w１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
1 W+ R& I1 h! J2 ?! `6 A% v) H: wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ^# [7 e& R" g  t
" e: h0 ]8 Q6 g" p
２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
  t. y8 D' J, ?8 N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ G. t+ ?+ ]

3 Y+ h  W( T# e8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效