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[中式食譜] 鸡丝汤

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. `) B; i) f+ [3 `9 D' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清)、淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克、清汤375克5.39.217.77:8898# S7 E# c' |  M# h1 c- W

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# V! F6 P1 Q$ a7 E  S5.39.217.77:8898【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 ?$ w- x  N, `9 `+ p

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1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;公仔箱論壇( @- M8 l2 U7 J6 B. F2 c3 T* z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- ~8 r3 |! }8 L

' v4 \6 X1 W2 `. G7 j2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。公仔箱論壇$ T- t$ d7 f* _4 X$ }; }3 ~
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【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料,辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮,味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分,鸡汤具有温中、益气、补虚的功效
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