便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb# g# D: \3 F- }7 k0 G1 r( I
- K v6 p+ u6 E x; T8 Rtvb now,tvbnow,bttvb[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
' `# N s4 C0 Z" f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 【紅糖】：補血散寒
7 p. P# X2 o% dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ?1 t; M6 _ d
4 N p( ?# n) t5.39.217.77:8898首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb `! n7 r* ?$ w) C1 a
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。公仔箱論壇6 a7 E! g) t8 B; H+ S
' o, J0 w* _7 K3 B" e5.39.217.77:8898紅糖三兄弟：% N2 C7 r7 d, r0 o! g! Z
C# F7 x( V" r( V/ v' B公仔箱論壇6 b. Y5 m/ R& h: r h. k, s
【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 {( X. {. y$ I7 E5 V# ^
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
1 H2 R1 }$ K8 |0 O p/ F2 z1 T公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】5.39.217.77:8898' t! d3 u! @: q3 m% {
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb. g5 B" u5 |0 c: m7 b3 s' G9 x
【片糖：滋潤度最高】
0 N8 B# @2 R5 s8 i公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。. z- H) b- c5 X/ U+ Q: b' w
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
9 b. t" p! F: D/ I2 S$ p DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：手腳冰冷、貧血5.39.217.77:88988 D* y4 Z9 m# G* c- V
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。$ ?5 S) G+ S3 A
不宜食用：體熱tvb now,tvbnow,bttvb# m5 t& j7 @/ E
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
3 n4 h) H8 p- p, Dtvb now,tvbnow,bttvb
) |6 d6 t0 x5 J* c1 m0 Ktvb now,tvbnow,bttvb% X/ B, t" o! B; ?' `- G
0 A1 M5 V4 t0 r) E公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰
! [5 y- x z7 c% m' a# n1 w( `7 T有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
' ]' r- X0 B9 t4 d0 Q: I# y: a3 C5.39.217.77:8898改善：咽喉乾燥、胃痛
+ \( y. r- e0 \9 X: @, c. ztvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
9 r5 k) p/ k4 i$ |- ~3 i. H t# @tvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰
0 I% p3 \9 S$ f4 P1 i6 R X. \) x5.39.217.77:8898冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% F" m$ R' ^6 j/ D' A9 J/ N
食用貼士：多與味道清淡的食物相配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, t( c, N6 V h% D9 F
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。5 |/ l, X) l% a
" w2 _( S) z; e1 h' w5.39.217.77:88983. 【蜜糖】：清熱潤肺公仔箱論壇 p4 `+ B% l% c& p
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
7 T( E# e3 X# ?* I( gtvb now,tvbnow,bttvb改善：便秘、乾咳喉痛
& f* @; n" v q+ k6 Y k臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
. l% \( l8 D: ~ U$ t+ q6 K9 J5.39.217.77:8898不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% w Q& |' Q$ Q, N
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
- y3 f; H# h: C: E. [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
1 y) X1 ~0 R* p( `. K: }% L, ~公仔箱論壇大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
) _4 B c& E2 Z7 b Utvb now,tvbnow,bttvb
1 |" e4 j( S7 R4. 【麥芽糖】：補益脾胃( d8 {8 a0 @3 ~9 @- y
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
4 B1 T6 _# D) Y( L5.39.217.77:8898改善：肚子冷痛、乏力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" {8 D* i- c+ A# z
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
- o! a% K0 V+ Q6 }公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
2 X! r0 k/ `& C* \5.39.217.77:8898本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。5.39.217.77:8898! |1 Y& n# l5 N1 j2 P3 r! K+ Y! r+ s
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: R6 u6 ~* J, m. {
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！tvb now,tvbnow,bttvb) b5 d& F9 _- u4 A
多吃或致口氣、暗瘡等! T* z) l' A- [" `5 `0 Q: @
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！5.39.217.77:8898$ b1 d$ m, N n" y8 q# O% ~! b
濕熱引致什麼問題？
- c r% c/ [( X/ s# n4 b7 ptvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克
: m. T! T7 L* F8 n以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
, p/ K( [ l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j2 ^' [( f7 f+ r6 M/ Q" Q2 ]5.39.217.77:8898
5 D( g+ I# u5 e6 `* M$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。& v) F* s1 v) n5 N% L3 i1 f& o
% p4 `; h/ F9 P+ X4 D
( C i6 S; B! g' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q' g1 c! [; A% P* g/ V
|
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
