便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
- ^3 t3 z1 V% C. Z# i9 N公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒公仔箱論壇( @; g9 o; ^/ n7 K6 B3 m
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& q( [8 E" T. T% O- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 N" x+ v/ h# H
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。5.39.217.77:8898* ]( M; A' l& D1 ~! e; M
6 c4 S/ H$ t' F, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖三兄弟：公仔箱論壇# a) Z) p( i ~. \& n
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* ]) h+ I: B n1 ]" F( B7 g【紅糖：養血健脾】
5 S$ K; K5 u% p! h) }公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。5.39.217.77:88987 r- p. Y$ [, Y, u0 {
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
) f; Z9 i0 l! j& Z常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
( z' `& [ B$ [# F( ]; g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【片糖：滋潤度最高】5.39.217.77:8898# z' q& K/ S7 m+ E Z. v+ U
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。9 o9 i0 Z: n' g# _9 V
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士5.39.217.77:88982 |9 ^/ a$ l6 B& x- g1 G. f- n
改善：手腳冰冷、貧血
. j& C- i8 w+ Z# o0 O( A5.39.217.77:8898紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
9 R) A, y) P$ L) N- ^不宜食用：體熱
" d0 x+ q, n. i4 ~公仔箱論壇體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。* }4 e% O+ `8 i, P
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2. 【冰糖】：清潤滋陰tvb now,tvbnow,bttvb5 `" p! S! q3 `/ ]5 b" d; v
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ |+ X& I! B' e" N. S. F) v2 Y# Z
改善：咽喉乾燥、胃痛
; b9 e% R0 X4 e; }# {- `相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& D+ v! z9 p) {. I# B' b+ y
不宜食用：咳嗽有痰
8 L( M. g& N& O3 d, [5.39.217.77:8898冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
: X# A) ^+ N- a! L, V9 ^( `* x G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：多與味道清淡的食物相配
: F6 T I/ |6 J0 K平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
) t/ F% x6 h& Z X3 P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 @& ]* H+ h& o% `; x$ k C
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
, K* q1 s% O/ J& u+ ]+ L- |公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇/ N' v; ?; N3 s5 t2 _8 o# z; ~, K
改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ g8 N! O! n: ]) ?
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
5 D2 w" J, t" y5 C5.39.217.77:8898不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
! d0 y" l1 n" N5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
4 c' G5 e6 N7 h( J% F1 W& N# Z5.39.217.77:8898食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇( Q3 Q/ q( t( T+ \2 b0 ~# E; ~
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
" y2 u' h+ x/ d' |. y/ {( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H4 ?9 _1 M! g" G& A5.39.217.77:88984. 【麥芽糖】：補益脾胃
2 y( J p( t' f7 [0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！5.39.217.77:8898' U ]8 O4 f1 `
改善：肚子冷痛、乏力& w& ?' m" K3 @: W$ z! c) N6 i
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
1 w8 p2 N* l- V+ E公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
" n6 t" h& U& B# P3 U. f本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
0 V6 A& p: w8 Z* W" O5.39.217.77:8898食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
7 K$ _) N- A0 _3 _5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 o0 O9 |. ^ y% z
多吃或致口氣、暗瘡等
9 b/ k4 g7 w% d5 V% vtvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
. ^( S( T* v7 k7 F- J濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 }0 Z9 t, b( g+ d
每日建議攝取少於50克* w4 S* P! ~7 t" ? G+ z1 {" i
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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6 s! `* n7 b/ l' `* \5.39.217.77:8898攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。5.39.217.77:8898. j: V; ^5 R8 o3 z
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8 |; T- D1 h4 P0 J/ I% I$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 n: _" n! B1 T3 k4 C5 y( ?
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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