便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( b, b; s* W3 _
3 I3 J2 C$ L; n; M4 C5.39.217.77:8898[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
( D' ?3 b& @$ ^4 g1. 【紅糖】：補血散寒9 |6 _& {7 ?" k+ ?* O
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8 ? P" T3 W3 {, M, b) @3 P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。. g. L3 E; F# r' N3 n9 \! m' }
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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- y1 h- Y% j; P( c7 r# g+ J紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; Z* y l: ?! b9 X; \; \
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。0 _1 V6 A$ g+ C9 j) H! {: W
【黑糖：適合手腳冰冷人士】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 B- p! L! s9 r- Q2 V; _
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
& Y( u ~6 O" \. \9 `【片糖：滋潤度最高】
& j7 Z) ?1 F# w) _1 B' Z公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。' A! \: |$ n* d8 f) Q
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
, T5 }9 Q! ]/ y7 C1 p4 j. i% W5.39.217.77:8898改善：手腳冰冷、貧血
. c R* f* J5 s- c紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
; N* T$ R! w6 a* b) V" h& s1 z& m5.39.217.77:8898不宜食用：體熱
* R$ ~$ K" Z4 h" v5.39.217.77:8898體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。) h5 M$ ^, o$ i$ r
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
( \3 j* f' B6 @$ b2 t3 r有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb& R; t+ M8 N! R
改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb z, O: [6 O$ k7 _( [& ^3 F
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
2 S2 y G2 Q, e不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) i2 y" F0 s
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
* p* A0 o" D r# I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：多與味道清淡的食物相配
& z% ?" X8 S9 Y& f6 Stvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 ?4 J" u7 }5 Q$ u ~
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
" N; q" x2 U5 b8 E《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
8 ~6 O: l" } @& V) |7 U) p! b公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛
: V! [ T2 p2 y% k% ftvb now,tvbnow,bttvb臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
$ X* A( N3 v E不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下tvb now,tvbnow,bttvb4 w( V1 e5 V9 A) f8 S
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
D) l! _( I6 B9 Q- G' j2 f6 Stvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
. \/ i$ d/ q; i4 g( B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。5.39.217.77:8898. T1 X. O' ^3 I, q
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
' J9 }+ ?& I9 k( A, Z3 l# b1 j公仔箱論壇可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
* x- h/ u/ y' _2 @$ N公仔箱論壇改善：肚子冷痛、乏力5.39.217.77:88989 b; C% t1 I- F9 r7 J
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
7 ]; {2 L% E2 i% d" `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
( D% y! N3 ?1 u) I( H, b! O4 @( W本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
3 i- B) |$ ~1 {' stvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
2 w- y; }& V" ?* p" ^tvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 b- y* y3 Z3 }4 b- M0 A3 ]2 Y
多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇( E, h8 N9 V, @. P
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
( g. L7 P+ j4 {' T$ b公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？5.39.217.77:8898* O4 D: S# [/ D/ x
每日建議攝取少於50克5.39.217.77:8898& c1 Z3 r; F6 F; V% c
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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! R$ S5 Z, Q9 ^3 Q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ h/ `( @' q: @9 _( s( I
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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& ]# r6 j2 X' J( }7 y2 X2 e公仔箱論壇
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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