便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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# @2 e. M [% |0 \. }5.39.217.77:8898[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
' [4 C* s7 \% b7 x5.39.217.77:88981. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# U J2 R; k0 @1 z
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" p; I1 P& P
( P. A( K$ v/ ~4 a紅糖三兄弟：( N5 { d/ ^% A4 a6 V% a6 x
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4 B, o0 q. q1 Y4 L! ?' F ~公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb# Z- g& g! P( K
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。公仔箱論壇: \( D- K- t$ E" l& J! o
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
$ K2 s" J: n8 |7 D常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇7 I/ E x8 l( d- ?3 u8 b
【片糖：滋潤度最高】9 j1 M% k3 g! r- }2 r
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! K. w. `; @2 C; @: g7 D/ j2 B6 V$ y
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士公仔箱論壇- E$ ^/ K8 x5 q6 l# z0 e
改善：手腳冰冷、貧血5.39.217.77:88986 k. k& ^4 k7 d* a0 ~4 i( M; d
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇/ C- a/ S* d q
不宜食用：體熱; K' ]2 }; E, O) f: s( V8 {
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* i: X8 P! v8 T
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇" q( V, `& a" F; K, {, H) Z' _% I
改善：咽喉乾燥、胃痛5.39.217.77:8898; G: ^. e- M" N) W! U% g$ a
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。( H' m, Q u1 m6 ^: _8 D2 G5 Z
不宜食用：咳嗽有痰
- {* n, `2 p, X$ c公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
: d2 d8 o% n1 t% A$ |/ y% v公仔箱論壇食用貼士：多與味道清淡的食物相配8 Y2 F: T8 [2 u0 M) R
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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6 n, m f; S. h9 b/ d+ c9 A6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 【蜜糖】：清熱潤肺
/ {, _. |: z) a9 l- htvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
1 W5 f& |! C: x* ^) V+ |5 h# G改善：便秘、乾咳喉痛
! m& G/ k; ?% G, s2 M$ |臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
3 Y: z' W! d5 q% E$ M5.39.217.77:8898不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下公仔箱論壇/ G9 w) P4 h( n/ a
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 X8 ?9 b: R" \
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
; q3 T. p( w$ k! l5 j公仔箱論壇大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。, ~" l* O6 r3 P# D: J
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃5.39.217.77:88980 t l* e" Z6 i7 h- V/ W; k
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
" G$ y9 _2 F+ W! N& G1 L, _. {; Y改善：肚子冷痛、乏力8 K( }5 ?5 b; Z! X% t
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。7 G0 E0 L' T! p- s: @3 U3 e* m" [
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
* x" o @5 o/ e9 P# v公仔箱論壇本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
6 {% X) ?* m0 a# U! ?0 A. a7 V% c2 ?! htvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
" U, z- }3 i( i) Z1 p! U: A公仔箱論壇現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
/ b, x0 G" {( H: X公仔箱論壇多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇$ u& k9 h* a! F; a
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！公仔箱論壇7 M0 H2 k+ i' x N
濕熱引致什麼問題？公仔箱論壇2 t# I2 g3 L0 y+ o1 k
每日建議攝取少於50克
) `* d6 T- {% ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; |; _% {& b$ v
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: b0 o. w; ^5 D* V9 _
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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