便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 a/ `* ~% I" c; L& S. D
; N) g G6 z: U1 o! Z[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
7 q6 e w$ Z) X: J, W6 r, x: w1. 【紅糖】：補血散寒
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: Z3 C3 B% Q! g0 Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。5.39.217.77:8898% ?2 u8 K9 W7 v2 f& O" e: E) V* X7 i- Y
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 T! d9 D' `. I& _2 `9 ?, \
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紅糖三兄弟：/ g# T! K2 S6 u( f; g
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3 e5 ~0 L0 h3 N+ K& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 ?9 i* E7 O# a; H! e! \
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
' C- d J* ?6 d. R$ V公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】5.39.217.77:8898! w! u, \$ Y( Z8 ~
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。0 G, {. Q" e7 y5 X; T5 m$ x% u0 X1 @
【片糖：滋潤度最高】
6 L) Z( U0 c4 _tvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
3 {( o _% H! Z: a* Stvb now,tvbnow,bttvb片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
, c( l& S; A) h! `( ~$ x5.39.217.77:8898改善：手腳冰冷、貧血& o8 ^/ j6 i9 y* P; s# \: V4 L/ P
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
3 s. {! M4 \& o4 h! F& j6 N4 y公仔箱論壇不宜食用：體熱
! X9 R( ]$ @4 k. s9 J5.39.217.77:8898體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。$ g( S6 z3 K. a! i
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% R% f6 t9 k4 \* f1 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! }. Y( q3 e- r5 T& ]7 f* A
2. 【冰糖】：清潤滋陰+ e% z* s$ ]1 L$ @" r L
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: k! \! j' b: F% O. J
改善：咽喉乾燥、胃痛
1 g0 a: ^3 l* p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
5 H. g( |, N1 J- h# ~& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：咳嗽有痰1 e% H, I% ]) `$ Z& |! o
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
9 o0 p# y0 t" U# K食用貼士：多與味道清淡的食物相配
" a! p" n A: h2 R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。0 k* g3 V7 x. z' {* J- |; ]" q6 C
: H9 A7 P: j: m) \6 p9 X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺
' z) Q7 o, Y! v《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
2 r3 A/ l2 K4 Q, U. p' G1 R公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛/ H9 B" l$ j3 U
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ r! a) ?& L. S% j
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下+ g1 J2 ]0 S' O0 F' {2 W
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
+ p+ X$ Z0 @/ |* P g3 b4 }食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
& r) Q7 l# K/ \5 `5.39.217.77:8898大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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. [ M5 U% t: F+ B0 v4. 【麥芽糖】：補益脾胃5.39.217.77:88984 ]5 M+ m {& O9 G9 o
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
8 G* X H; y7 Q公仔箱論壇改善：肚子冷痛、乏力
8 M/ A( S+ x5 V' m公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。5.39.217.77:8898& j; L1 K2 o' f
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
- |3 S* D1 m, V% o5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
k; P$ L, k4 L8 i3 m/ B3 j* d4 Ztvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
6 B+ n4 _7 w' Z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
) L2 f, g$ Q* f9 |3 A% e4 n! a多吃或致口氣、暗瘡等5.39.217.77:8898( _$ ?* j3 m' l+ X
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
* X" C( }3 m+ L3 h: m& ]; f" H公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？5.39.217.77:8898/ M6 P& b: }" A% C5 m* w' ]1 d
每日建議攝取少於50克5.39.217.77:8898% \ Z" t6 Q! t
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb! c6 d! {" c v* n7 a
: ^4 r0 D5 K8 f7 T公仔箱論壇5.39.217.77:8898 Q7 z0 A( E$ Z# M
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。7 h% H# j- k |6 `7 t- {
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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