便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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* B) S9 u7 Y4 ?3 A/ r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
( _ S+ ^0 m, B% ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒
- E! e3 |8 r; a; M, Z( \/ y! [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 z7 e* X/ d: K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。( h f- V$ A* Z; I
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。公仔箱論壇0 S0 O: y7 o1 R$ k7 R
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紅糖三兄弟：
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& H8 a- W) a; b5 k( ]' T【紅糖：養血健脾】
: N5 ~# G) }1 i5 o( N. \tvb now,tvbnow,bttvb紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。公仔箱論壇+ ^: J6 G4 M. f6 w' S2 ]2 l0 B* p
【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb' y- x9 c% g! A. ]
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇6 I0 C v8 m1 u& O+ [3 }
【片糖：滋潤度最高】5.39.217.77:88981 q& `. p% z( C5 L) m
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。2 P! t$ c- Z: u' |! p6 T
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb: D; Q$ j4 u4 {) n8 Y
改善：手腳冰冷、貧血5.39.217.77:8898( `( j' P# \/ W$ H' y9 I0 g$ R
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。* b1 h( @: e! _' n
不宜食用：體熱公仔箱論壇* u' a" d- ] s3 c8 h
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。" P# ^7 |1 N$ E5 ~& F4 f
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2 _$ W& P. ?. C+ j6 m9 ?1 |% Q公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰
2 P9 o$ g( h& |" B- z- M6 p5.39.217.77:8898有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。9 I4 R5 } u ^6 c) w, U
改善：咽喉乾燥、胃痛5.39.217.77:8898- Y! |6 x& }& W0 I
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。# K Y2 n _7 L* n
不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 I9 @ v4 e5 X
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
- g- H3 E, d' E. O4 n0 V5 j公仔箱論壇食用貼士：多與味道清淡的食物相配
/ y5 c1 {. W! q0 J$ ^& C) n7 z5.39.217.77:8898平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
8 |( w; y4 y* |: w: a0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 S7 ?4 J# O0 Q/ L+ d- k
3. 【蜜糖】：清熱潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o2 p6 ^; [6 W; W/ ~
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇, B0 W' y3 Y* \3 H- d8 U' v
改善：便秘、乾咳喉痛
7 F# _7 [* T( @臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb9 p# t7 j1 ]$ |, C9 W ~
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
3 m/ k' R: @ |( q$ n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
/ F, p+ H |5 L/ H$ |# c食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇5 I- {4 T, p# e# G' q" Q
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
% V0 c9 P# c" z0 o8 X* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' l/ x3 d3 {; y0 @3 s1 S5 {
4. 【麥芽糖】：補益脾胃tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 |4 X. V$ C9 W4 K
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
' Z# P7 S7 o: C# A% x2 w: o; {" m( Gtvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力
8 I5 Q, P5 x' H7 M2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
% g l+ z4 T6 ~( v不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
K2 L k/ k9 f2 B公仔箱論壇本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
# m9 S! L( _, ?- ~% o3 m公仔箱論壇食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇9 L0 e6 G2 F" d+ E T* L# J
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
0 C1 ^' W: v3 m% B% I9 n+ Htvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇4 b2 O3 y/ |$ `" f# }+ H/ D% N/ T
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
3 w4 ]2 I/ h6 n' {5 I5.39.217.77:8898濕熱引致什麼問題？. E7 \0 {8 k. ~- O# b, _6 G
每日建議攝取少於50克
; c+ _; H, E, J, c( r以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。; L0 J. \% l, }% L
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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