[中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯

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! s/ w3 H+ ^; y, S5.39.217.77:8898材 料
% r' H4 n. B/ V$ ]7 m+ A# xtvb now,tvbnow,bttvb米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 5.39.217.77:8898' o1 R" B' [5 e: ]  T0 H' i

6 t& A) m6 ]7 A% G4 ~3 U1 c5.39.217.77:8898做 法
. o5 @; N: j) L7 i5 C5.39.217.77:88981. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 7 g' J  F/ N* h4 O

$ k0 @) S* x$ c' [) J; U0 stvb now,tvbnow,bttvb2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 5.39.217.77:8898. K  Q  y4 |& u
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇. u* J0 G. @, ~: O4 w  b6 U
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4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。" m; C" v: `' p2 C

) y" Z8 P* a. v' W# ^公仔箱論壇貼 士
6 Q( z2 ]" R5 d" l" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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