[中式食譜] 窩 蛋 牛 肉 飯

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材 料
" h" x6 i) l  n4 Z5.39.217.77:8898米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
. L  W6 @" R+ E8 _3 e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# T5 K9 V! G. j. z6 a0 L
做 法5.39.217.77:88986 R* u( v% l1 G7 }" j
1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。 5.39.217.77:88987 A3 r3 N* e; Z. B  k6 z3 u

( `8 ~3 |( |$ e# a% p$ o, }& ]1 B5 |2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 牛 肉 碎 ， 蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 v9 f$ w0 p! r# _! C

. ~) h% f; w4 _8 h8 ?1 Z3 K5.39.217.77:88983. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇% W/ v6 J$ r7 B: H, E+ X9 W
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貼 士5.39.217.77:8898- Q# ^. v& w. b- z
加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
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