[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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3 Q% D2 e# a5 |% l2 K1 }材 料/ {* i. S) g# N6 b" a
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵tvb now,tvbnow,bttvb( r4 F8 [! `) E; O) K9 N9 u
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做 法( [2 `8 M& b0 ]3 ]% {* O: [
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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0 x# ?3 n! H  Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 {5 m$ d: \) R- a. G

$ R7 z2 N. x, U8 i, C6 c5 G貼 士5.39.217.77:8898* h$ u6 I& l% Q1 W: ^- \) l* M
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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