[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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% p4 l& b! ]3 @: y3 M/ C0 A) Z& Y公仔箱論壇材 料+ K0 Z; |4 ?3 |" J. ^, G
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ B% e; d+ u
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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7 Z# M& U2 L- ^2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& f6 C8 l- l" D$ m* X# v1 E% y) W

& `+ ~4 k  l4 W5.39.217.77:88983. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% D* U: O8 }. A7 _

+ w% N+ j3 v: S0 }! `' A( O2 \公仔箱論壇4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* c# \! W' D6 {, B
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, E. b! v' D/ u. k
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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