[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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材 料公仔箱論壇. H2 K9 X  Z1 M( B: b$ j6 u, o
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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; c! G) e; y* d8 f+ Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 [2 Z/ m! f) j+ Q, g: g
1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇; M. ?8 Z! s! p! v- K. N

2 {' W$ P# B  _& x2 s6 S2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。 公仔箱論壇- T# H1 d' `5 [& Z0 E  R# t3 q8 f$ C
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇+ L4 G9 \$ K) J* V7 [2 U; m
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士
! s2 b6 s) |, N  X6 E5.39.217.77:8898油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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